茹でたカリフラワー

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   茹でたカリフラワーの作り方は？とてもシンプルです！必要なものをすべて準備してください。適切な大きさの鍋を用意し、水を入れて中火にかけます。この時点で、水が早く温まるように鍋に蓋をすることができます。水を沸騰させます。鍋の選び方については、レシピの最後にある別の記事をお読みください。

2. ステップ 2

   

   お湯が沸騰したら、鍋に塩を加えて味を調えます。小さじ1杯の塩を加えます。ただし、好みは人それぞれ異なるため、必要な量も異なる場合があります。

3. ステップ 3

   

   カリフラワーは生でも冷凍でも使えます。新鮮なものはまず流水で洗い、花序に分解する必要があります。キャベツに害虫がついていないか必ずチェックしてください。冷凍カリフラワーの場合は解凍する必要はありません。ただし、時々くっついて大きな塊になる場合があるため、花序に分解する必要もあります。

4. ステップ 4

   

   沸騰したお湯にキャベツを入れ、沸騰したら蓋をせず中火で10分ほど茹でます。キャベツはよく茹でますが、おかゆにならないように注意してください。調理時間は生のカリフラワーでも冷凍のカリフラワーでも同じです。野菜のシャキシャキ感がお好みの場合は、調理時間を少し短めにしてください。この段階で鍋に蓋をするとキャベツが黄色くなるとされています。

5. ステップ 5

   

   調理中にキャベツをかき混ぜる必要がある場合は、繊細な花序の完全性を妨げないように、できるだけ慎重に行ってください。たとえば、私は調理中にキャベツをまったくかき混ぜませんでした。ちなみに、熱処理時間が短いほど花序に多くの効果が残ります。

6. ステップ 6

   

   キャベツをザルに入れ、水を切るまで数分待ちます。この後、茹でたカリフラワーをすぐに出します。

レシピへのコメント

ナタリア・M

04.09.2023

4.5

大きくて美しいカリフラワーを購入したので、まず茹でたカリフラワーを調理することにしました。まず、キャベツの緑の葉を取り除き、水洗いしました。次に、「脚」を切り取り、花序に分解しました。中はキャベツがきれいでぎっしり詰まっていました。塩水で茹でます。キャベツが大きかったので、何回かに分けて作りました。時間を計りませんでしたが、フォークで準備ができているかどうかを確認しました。花序の茎に簡単に穴が開き始めましたが、わずかにカリカリのままになったら、穴付きスプーンで茎を取り除きました。キャベツを早く冷やすには、広い皿に広げます。カリフラワーを魚フライと新鮮な野菜のサラダのおかずとして我が家に提供しました。密集しているが柔らかい花序は美味しかったです！翌日、キャベツを電子レンジで温めてみましたが、やはり美味しかったです。今回はクリームソースでいただきました。

ナタ

04.09.2023

5

いいですね！！！ありがとうございます。代わりに、カリフラワーをおかずとして調理する別のクールな方法のビデオをご紹介します。

リュババ

04.09.2023

4.5

茹でたカリフラワーは私にとって完璧なおかずです。できるだけ頻繁に調理することを好みます。結局のところ、それは美味しくて健康的です。おいしいサワークリームソースで味付けすれば、間違いなく指をなめるでしょう。レシピありがとうございます！