ガチョウの豆のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 7 時間

1. ステップ 1

   

   豆を冷水に4時間浸します。ガチョウの肉、豆、月桂樹の葉、コショウの実を鍋の底に置きます。冷水を注ぎます。 2時間煮込みます。

2. ステップ 2

   

   にんじんは薄い半円形に切ります。玉ねぎを立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンニクを細かく刻みます。ガチョウの脂を細かく切り、フライパンで溶かします。

4. ステップ 4

   

   パチパチ音を取り除き、玉ねぎ、にんじん、にんにくを油で炒めます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモを立方体に切り、スープに加えます。肉を取り出し、立方体に切ります。鍋に戻します。ジャガイモの準備ができたら、フライを加え、塩、コショウし、刻んだハーブを振りかけます。 5分間煮込みます。

6. ステップ 6

   

   美味しくて濃厚なガチョウスープが完成しました！食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチアナ

16.12.2023

5

ガチョウ…ガチョウ…何??。このスープは素朴なもの、したがってしっかりしていて豊かで満足のいくものを思い出させます。まさに男のスープと言えるでしょう！伝統的なスープに興味深い追加です。