거위에 콩 수프

단계별 준비

요리 시간: 7 시간

1. 단계 1

   

   콩을 찬물에 4시간 동안 담가둡니다. 팬 바닥에 거위 고기, 콩, 월계수 잎, 통후추를 놓습니다. 찬물에 부어주세요. 2시간 동안 끓이세요.

2. 단계 2

   

   당근을 얇은 반원으로 자릅니다. 양파를 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   마늘을 잘게 썬다. 거위 지방을 조각으로 자르고 프라이팬에 녹입니다.

4. 단계 4

   

   크래킹을 제거하고 렌더링된 지방에 양파, 당근, 마늘을 볶습니다.

5. 단계 5

   

   감자를 입방체로 자르고 국물에 추가하십시오. 고기를 제거하고 입방체로 자릅니다. 팬에 다시 넣으십시오. 감자가 준비되면 튀김, 소금, 후추를 넣고 다진 허브를 뿌립니다. 5분 동안 끓이세요.

6. 단계 6

   

   맛있고 풍부한 거위 수프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아나

16.12.2023

5

거위...거위..뭐??. 이 수프는 시골풍의 생각을 불러일으키므로 단단하고 풍부하며 만족스러운 것입니다. 남자의 수프라고 말하고 싶습니다! 우리 전통 수프에 흥미로운 첨가물입니다.