タタール風のマルチクッカーに乗るアズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   タタール流スロークッカーで基本を作るには？食べ物を準備してください。あずは牛肉、できれば果肉（テンダーロイン、肩、首）から作られます。ジャガイモをよく洗い、乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   肉を洗って乾燥させます。繊維に沿って長い棒状に切ります。この切り方をすることで肉を柔らかい状態に保つことができます。

3. ステップ 3

   

   マルチクッカーを「揚げ物」モードまたは揚げ物ができるその他のモードに設定します。これはデバイスのモデルによって異なります。そこに揚げ用のサラダ油を入れて加熱します。牛肉を黄金色になるまでかき混ぜながら10分間炒めます。このトピックに関する記事を読むことで、揚げ物に適した油を選択する方法を学ぶことができます。レシピの下にリンクがあります。

4. ステップ 4

   

   キュウリを長いスライスに切ります。ガーキンを使用する場合は、量を増やしてください。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、同様にスライスします。

6. ステップ 6

   

   キュウリ、ニンニク、トマトペースト、月桂樹の葉をボウルに入れます。塩、コショウを加え、製品を混ぜます。

7. ステップ 7

   

   スロークッカーに肉汁または熱湯を注ぎます。

8. ステップ 8

   

   基本のものを「煮込み」モード（または煮込みに適したモード）で1時間20分調理します。正確な時間は、選択したモードとマルチクッカーのモデルによって異なります。

9. ステップ 9

   

   ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。煮始めて40分後、ジャガイモをボウルに入れます。ジャガイモに火が通り、肉が柔らかくなるまで残り40分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    完成した基本に刻んだディルを振りかけます。テーブルにお出しします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カテリナ

21.09.2023

4.8

基本はフライパンで作ります。マルチクッカーをお持ちでない方はレシピをご覧ください。

ナタリア・M

21.09.2023

4.7

私はタタール風のマルチクッカーでの基本的なレシピの説明を読んで、すぐにこれがおいしいと想像しました）。料理もしてみたかったです。一度カフェでアザを食べたことがあり、この料理の作り方をぜひ覚えておこうと思いました。これは私にとって新しい経験だったので、すべてを段階的に実行しました。かなり硬いスネ肉を食べました。それは立方体ではなく、薄いスライスに、しかし木目を横切ってカットされていることが判明しました。きつね色になるまで揚げます。肉が固かったのでさらに40分煮ることにしました。次に、レシピに従って、トマトペースト、自家製ピクルス、月桂樹の葉、ニンニクと一緒に40分間煮込みました。クローブが小さかったので、丸ごと残しました。若いジャガイモの皮をむき、大きな立方体に切ります。よくすすいでデンプンを取り除き、マルチクッカーのボウルに入れました。プログラムの終わりまで、つまりさらに40分間煮込みました。その後、お召し上がりになる前に20分間煮てください。結果にはとても満足していましたが、玉ねぎとにんじんがないことに慣れていませんでした）。おいしい料理！すべての操作の後、牛肉は柔らかくてジューシーになりました。トマトに含まれる酸のおかげでジャガイモは吹きこぼれませんでした。同時に、それは柔らかく、すべてのおいしいジュースが染み込んでいます。ピクルスがジャガイモと肉をうまく引き立てるのは驚くべきことです。全体として、この料理はぜひ試してください。お勧めします。

アイシャ

21.09.2023

4.8

私はスロークッカーで料理をするのがとても好きです。今日は、この素晴らしいレシピに従って、タタールスタイルのマルチクッカーで基本を準備しました。とても柔らかくて満足のいく、香りが良くて美味しかったです！レシピありがとうございます！