타타르어 스타일의 멀티 쿠커에있는 Azu

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   타타르 스타일의 슬로우 쿠커에서 기본을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. Azu는 쇠고기, 바람직하게는 펄프(안심, 어깨, 목)로 준비됩니다. 감자를 잘 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   고기를 씻고 말리십시오. 결 방향으로 긴 막대로 자릅니다. 이렇게 자르면 고기가 부드러워집니다.

3. 단계 3

   

   멀티쿠커를 "튀김" 모드나 음식을 튀길 수 있는 다른 모드로 설정하세요. 이는 장치 모델에 따라 다릅니다. 튀김용 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 저으면서 쇠고기를 10분간 볶습니다. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 튀김에 적합한 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 레시피 아래 링크를 확인하실 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   오이를 긴 조각으로 자릅니다. 오이피클을 사용한다면 양을 늘려보세요.

5. 단계 5

   

   마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   오이, 마늘, 토마토 페이스트, 월계수 잎을 그릇에 담습니다. 소금, 후추를 넣고 제품을 섞습니다.

7. 단계 7

   

   슬로우쿠커에 고기육수나 뜨거운 물을 부어주세요.

8. 단계 8

   

   "스튜" 모드(또는 스튜에 적합한 다른 모드)에서 기본 재료를 1시간 20분 동안 요리하세요. 정확한 시간은 선택한 모드와 멀티쿠커 모델에 따라 다릅니다.

9. 단계 9

   

   감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 끓이기 시작하고 40분이 지나면 감자를 그릇에 담습니다. 감자가 익고 고기가 부드러워질 때까지 남은 40분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    완성 된 기본에 다진 딜을 뿌립니다. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

카테리NNa

21.09.2023

4.8

저는 이걸 기본으로 프라이팬에 굽습니다. 멀티쿠커가 없으신 분들은 레시피를 참고하세요.

나탈리아 M

21.09.2023

4.7

나는 타타르어 스타일의 멀티 쿠커의 기본 레시피에 대한 설명을 읽고 즉시 이것이 맛있다고 상상했습니다. 나도 요리하고 싶었어요. 카페에서 아자를 한 번 먹어봤는데, 이 요리 만드는 법을 꼭 배워야겠다는 생각이 들었어요. 이것은 나에게 새로운 경험이므로 모든 것을 단계별로 수행했습니다. 나는 꽤 질긴 쇠고기를 먹었습니다. 그것은 입방체로 자르는 것이 아니라 얇은 조각으로 자르는 것이 아니라 곡물 전체로 자르는 것으로 밝혀졌습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 조각을 볶습니다. 그런 다음 고기의 질김 때문에 40분 더 끓이기로 결정했습니다. 다음으로 레시피에 따라 토마토 페이스트, 직접 만든 피클, 월계수 잎, 마늘을 넣고 40분간 끓였습니다. 저는 정향이 작아서 통째로 남겨두었어요. 어린 감자를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 전분을 제거하기 위해 잘 헹구고 다용도 그릇에 담았습니다. 프로그램이 끝날 때까지, 즉 40분 더 끓였습니다. 그런 다음 서빙하기 전에 20분 동안 끓이세요. 양파와 당근 없이는 익숙하지 않았지만 결과에 매우 만족했습니다. 맛있는 요리! 모든 조작 후에 쇠고기는 부드럽고 육즙이 많아졌습니다. 토마토에 포함된 산 덕분에 감자가 끓지 않았습니다. 동시에 부드럽고 모든 맛있는 주스에 흠뻑 젖어 있습니다. 피클이 감자와 고기를 얼마나 잘 보완하는지 놀랍습니다. 전반적으로 이 요리는 꼭 먹어봐야 할 요리입니다. 추천합니다!

아이샤

21.09.2023

4.8

나는 슬로우 쿠커로 요리하는 것을 정말 좋아합니다. 오늘 저는이 멋진 레시피에 따라 타타르 스타일 멀티 쿠커의 기본을 준비했습니다. 매우 부드럽고 만족스럽고 향긋하고 맛있는 것으로 나타났습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!