コンデンスミルク入りアップルソース ネジェンカ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬のネジェンカにコンデンスミルクを入れたアップルソースの作り方は？食べ物を準備してください。リンゴはどんな大きさや品種にも適しています。甘くて香りが良いとさらに良いです。乳脂肪代替品を含まない高品質のコンデンスミルクを摂取してください。このコンデンスミルクには牛乳と砂糖だけが含まれている必要があります。濾過した水を飲むか、ボトル入りの水を飲みましょう。

2. ステップ 2

   

   リンゴをよく洗い、乾燥させます。

3. ステップ 3

   

   リンゴは2つの方法で調理できます。 1つ目は、果物の皮をむき、4つの部分に切り、種の箱を取り出します。この方法は、将来的にブレンダーでピューレを粉砕するだけで済むため便利です。

4. ステップ 4

   

   2番目の方法：リンゴを4つの部分に切り、種の箱を切り取りますが、皮は取り除かないでください。将来的には、ふるいを通してリンゴをこする必要があります。これはより労働集約的なプロセスです。でも、私はそっちのほうが好きです、なぜなら… リンゴの皮にはペクチンが多く含まれているので、ピューレは濃厚になります。

5. ステップ 5

   

   準備したリンゴをホーロー鍋または調理用洗面器に置きます。精製水を加えてストーブの上に置き、沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   リンゴを中火で約20分、柔らかくなるまで煮ます。調理時間は果物の硬さによって異なります。プロセスをスピードアップするには、鍋を蓋で覆うことができます。焦げないようにかき混ぜることを忘れないでください。

7. ステップ 7

   

   木のスプーンまたは乳棒を使用して、ゆでたリンゴの混合物を目の細かいふるいに通します。リンゴの皮をむいた場合は、浸漬または固定式ブレンダーを使用してリンゴを刻むだけです。

8. ステップ 8

   

   ピューレを鍋に戻し、コンデンスミルクを加えてかき混ぜます。ピューレを約8〜10分間調理します。このときピューレが飛び散るので注意してください。鍋に蓋をすれば、コンロは汚れずに済みます。ピューレが焦げないようにかき混ぜることを忘れないでください。

9. ステップ 9

   

   鍋を火から下ろし、ピューレをブレンダーで混ぜます。このステップは省略できますが、泡立てた後のピューレはより空気感があり、柔らかくなります。鍋をストーブに戻し、再び沸騰させます。

10. ステップ 10

    

    瓶は事前に重曹でよく洗い、オーブン、蒸気、電子レンジなどの便利な方法で滅菌してください。蓋に水を入れて5分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    沸騰したピューレを乾いた瓶の一番上まで入れ、蓋をしっかりと閉めます。特殊なキーを使いました。瓶を逆さにし、毛布またはテリータオルで包みます。完全に冷めるまで放置します。この後、ピューレの瓶を冷蔵庫に保管します。

12. ステップ 12

    

    冬には、ネジェンカの瓶を開けて、子供の頃からのおいしいデザートを楽しむことができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ピルコ・リタ

21.12.2023

4.6

ナタリア、レシピをありがとう。ピューレがとても美味しかったです。風通しが良く、とても柔らかく、心地よい食感で、とても健康的です。私自身のために、酸っぱいリンゴを使用したため、ピューレが酸っぱくなったことも付け加えておきます。グラニュー糖を少し加えて状況を修正しました。したがって、このピューレは無糖のリンゴからも作ることができます。

マスロワ・タチアナ

21.12.2023

4.6

このレシピを見ていると、子供の頃に戻ったような気分になります。冬にコンデンスミルクを入れた私のお気に入りのアップルソース・ネジェンカを覚えています。それは200グラムのマヨネーズ瓶でも売られていました。そしてピューレは優しい味わいでした。リンゴバター。うまくいったレシピをありがとう！

ナタリア❄️

21.12.2023

4.6

ネジェンカを用意したのは、このような珍味を試したことがないからです。ソビエト時代にこの自然産物が通常の食料品店で購入できたことは驚くべきことです。ピューレが美味しく出来上がりました！

ユリアPM

21.12.2023

4.7

起こった！美しくておいしい！高い鍋で作ったので、飛び散りも怖くありませんでした。レシピをありがとう！誰も見ていない間にミキサーをなめた））