연유를 곁들인 사과 소스 Nezhenka

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   겨울 Nezhenka를 위해 연유로 사과 소스를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 사과는 모든 크기와 다양성에 적합합니다. 달콤하고 향기로운 것이 더 좋습니다. 유지방 대체제가 들어가지 않은 질 좋은 연유를 섭취하세요. 이 연유에는 우유와 설탕만 들어 있어야 합니다. 정수된 물이나 생수를 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   사과를 잘 헹구고 말리십시오.

3. 단계 3

   

   사과는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 첫 번째: 과일 껍질을 벗기고 네 부분으로 자른 다음 씨앗 상자를 제거합니다. 이 방법은 나중에 믹서기로 간단히 퓌레를 갈아서 갈 수 있기 때문에 편리합니다.

4. 단계 4

   

   두 번째 방법: 사과를 네 부분으로 자르고 씨앗 상자를 잘라내되 껍질은 제거하지 마십시오. 앞으로는 사과를 체로 문질러야 할 것입니다. 이는 더 노동집약적인 과정입니다. 하지만 저는 그것을 선호합니다. 왜냐하면... 사과 껍질에는 펙틴이 많이 함유되어 있어 퓌레가 더 걸쭉해지기 때문입니다.

5. 단계 5

   

   준비된 사과를 에나멜 팬이나 조리대에 넣습니다. 정제수를 넣고 스토브 위에 올려 끓입니다.

6. 단계 6

   

   사과가 부드러워질 때까지 약 20분 동안 중간 불로 끓입니다. 요리 시간은 과일의 경도에 따라 다릅니다. 프로세스 속도를 높이려면 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 타지 않도록 혼합물을 저어주는 것을 잊지 마십시오.

7. 단계 7

   

   나무 숟가락이나 유봉을 사용하여 삶은 사과 혼합물을 고운 체에 문지릅니다. 사과 껍질을 벗긴 경우 침지식 블렌더나 고정식 블렌더를 사용하여 사과를 자르면 됩니다.

8. 단계 8

   

   퓌레를 팬에 다시 넣고 연유를 넣고 저어줍니다. 약 8-10분 동안 퓌레를 요리합니다. 이 단계에서는 퓨레가 튀기 때문에 조심하세요. 팬을 뚜껑으로 덮으면 스토브가 깨끗하게 유지됩니다. 타지 않도록 퓌레를 저어주는 것을 잊지 마십시오.

9. 단계 9

   

   불에서 팬을 제거하고 퓌레를 블렌더로 섞습니다. 이 단계를 건너뛸 수 있지만 휘핑 후에는 퓌레가 더 통풍이 잘되고 부드러워집니다. 팬을 스토브에 다시 넣고 다시 끓입니다.

10. 단계 10

    

    베이킹 소다로 미리 병을 잘 헹구고 오븐, 증기 또는 전자레인지 등 편리한 방법으로 소독하세요. 뚜껑에 물을 채우고 5분간 끓입니다.

11. 단계 11

    

    끓는 퓌레를 마른 병에 담아 맨 위에 놓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 저는 특수키를 사용했어요. 병을 거꾸로 뒤집어 담요나 테리 타월로 감싸세요. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 그런 다음 퓌레 병을 냉장고에 보관하십시오.

12. 단계 12

    

    겨울에는 Nezhenka 병을 열고 어린 시절부터 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

피르코 리타

21.12.2023

4.6

나탈리아, 레시피 고마워요. 퓌레는 매우 맛있었습니다. 공기가 잘 통하고 매우 부드럽고 질감이 좋으며 매우 건강합니다. 저를 대신하여 신 사과를 사용했기 때문에 퓌레가 신맛이났다는 점도 덧붙일 것입니다. 약간의 과립 설탕을 추가하여 상황을 수정했습니다. 따라서 무가당 사과로 이 퓌레를 만들 수도 있습니다.

마슬로바 타티아나

21.12.2023

4.6

이 레시피를 보니 마치 어린 시절로 돌아간 것 같아요. 나는 겨울 동안 연유와 함께 내가 가장 좋아하는 사과 소스 Nezhenka를 기억하며 200g의 마요네즈 병으로도 판매되었습니다. 그리고 퓨레의 맛이 부드러웠어요. 사과 버터. 레시피를 알려주셔서 감사합니다!

나탈리아 ❄️

21.12.2023

4.6

이런 진미를 먹어본 적이 없어서 네젠카를 준비했습니다. 소비에트 시대에 이 천연 제품을 일반 식료품점에서 구입할 수 있다는 것은 놀라운 일입니다. 퓌레가 맛있어졌습니다!

율리아PM

21.12.2023

4.7

일어났습니다! 아름답고 맛있어요! 높은 냄비에 만들었는데 튀는 것이 무섭지 않았습니다. 레시피 주셔서 감사합니다! 아무도 보지 못하는 동안 믹서기를 핥았습니다))