果肉入りリンゴジュース

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けて果肉入りのリンゴジュースを作るにはどうすればよいですか？瓶は、蒸気、オーブン、または熱湯を注ぐなど、便利でおなじみの方法で事前に滅菌してください。

2. ステップ 2

   

   まず、ジュースを作るリンゴの品種を決めます。甘い品種のガーラを使用しました。これらのリンゴからジュースを作る場合、砂糖を加える必要さえありませんが、これは好みの問題です。酸っぱいリンゴからジュースを作る場合は、砂糖が必要になります。リンゴの甘みや好みの味を考慮して加えてください。それで、リンゴを取り出してよく洗います。傷んだものや壊れたものは使用せず、良い果物だけを丸ごと摂取してください。

3. ステップ 3

   

   次に、リンゴを細かく切ります（私は各リンゴを8つのスライスに切りました）。ナイフを使ってリンゴから芯を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   リンゴのスライスをジューサーに通します。果肉は決して捨てないでください。ジュースを作るのにまだ役立ちます。ジューサーで砕かれなかった小さな果肉とリンゴの部分を分離し、肉挽き器に通します。

5. ステップ 5

   

   鍋（アルミ製ではない）を用意します。そこにリンゴの果肉を入れ、水を注ぎ火にかけます。調理中にリンゴの塊をかき混ぜます（そうしないと、リンゴの塊が焦げてジュースがすべて台無しになる可能性があります）、沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   次に、この塊をブレンダーを使用して粉砕してスムージーを作成するか、ふるいでこすり、ピューレを取得します。

7. ステップ 7

   

   得られたピューレと事前に絞ったジュースを鍋に注ぎ、中火または中火より少し下に置きます。ジュースを加熱しますが、沸騰させないでください。泡ができた場合は必ず専用のスプーンで取り除いてください。すべての泡を取り除いたら、ジュースを瓶詰めする準備が整います。味見して砂糖が足りない場合はお好みで加えてください。

8. ステップ 8

   

   作りたてのリンゴジュースをすでに滅菌済みの瓶に注ぎ、すぐに沸騰したての蓋で各瓶をしっかりと閉めます。瓶を逆さにし、暖かい場所に置いて冷やします。毛布やブランケットで覆いましょう。完全に冷めるまでこのままにしておきます。

9. ステップ 9

   

   リンゴジュースの完成です！結果は1.1リットルでした。飲む前にジュースの瓶を振ってください。

レシピへのコメント

ザズノバ

15.11.2023

4.6

果肉入りジュースを試してみます。私はいつもこの方法で冬の間リンゴジュースを密封しています。ビデオをご覧ください。

マリクシャ

15.11.2023

4.7

驚くほど明るく、太陽が降り注ぐ、冬にぴったりの健康的なジュースです。寒い冬の日には、果肉入りのリンゴジュースを飲むと元気が出て免疫力も高まります。濃厚な味と香りが一日の活力を与えてくれます。リンゴには心臓の機能を改善する微量元素が多く含まれています。お子様や健康が気になる方にもお使いいただけるジュースです。私は毎年秋にこの素晴らしい飲み物を冬に必ず作ります！レシピありがとうございます！