アディカ グルジア語

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   この段階的なレシピから、冬に自宅でグルジアのアジカを作る方法を学びます。リストに従って必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   唐辛子を洗い、皮をむき、みじん切りにします。

3. ステップ 3

   

   ニンニクを洗い、皮をむき、みじん切りにする。

4. ステップ 4

   

   みじん切りのコショウとニンニクを深い容器に入れて混ぜます。そこにスパイス（コリアンダー、コリアンダー、スネリホップ）を加えます。クルミを加えることもできますが、クルミの皮をむいて（殻なしのものを使用する場合）、乳鉢で砕く必要があります。私はクルミを必要な製品のリストに追加しませんでした。これはすべてあなたの個人的な希望と好みによるからです。この点に注意して、私のアドバイスに従うかどうかを決めてください。すべてを混ぜます。

5. ステップ 5

   

   野菜（パセリとディル）を洗ってみじん切りします。

6. ステップ 6

   

   アジカの混合物に粗塩を振りかけ、3％の酢を注ぐと、長期保存に非常に適したしっとりとした濃厚なペーストが得られます。このペーストを滅菌瓶に入れ、しっかりと密閉した容器に保管します。

レシピへのコメント

金星

21.10.2023

5

について！アディカ！夫はとても気に入っています！レシピをありがとう！たくさんのオプションがありますが、ここではそのうちの 1 つを紹介します。

カティシャ

21.10.2023

4.5

ダッシュ、とても美味しかったです！グルジアのアジカを自分で作れるようになるとは思いもしませんでした。どうもありがとうございます！

ダリア☼

21.10.2023

4.5

キャット、あなたの健康のために！

フィエスタ

21.10.2023

4.7

レシピがよくわかりませんでしたが、赤唐辛子とニンニク？実質的にそれだけですか？まあ、調味料は除いてね。トマトかピーマンはありますか？これはどうやって食べられますか？完全燃焼！おそらくこの混合物を試してみるリスクはないだろう。私はまだトマトやピーマンでそれを薄めます。完全にグルジア風ではないかもしれないが、飲み込める程度にはなるだろう

ダリア☼

21.10.2023

5

フィエスタ、彼らは実際にはアジカを食べません。これは調味料です。コリアンダーまたはスネリホップと同じです。さまざまな料理に加えたり、鶏のタバカをオーブンで揚げるときに塗ったりします。アディカは赤唐辛子をベースにしています。また、アジカは辛い食べ物が苦手な人向けではありません。こだわりの調味料です。メキシコの唐辛子（匂いすら怖いやつ）とほぼ同じ。あなたが説明していることはadjikaとは何の関係もありません。

アナヒット

21.10.2023

4.7

とてもシンプルで簡単なレシピです（10〜15分かかりました）。その前は別のレシピでアジカを作っていたのですが、家族（そして私も）の方が味が気に入ったので、頻繁に作るようになりました。特にカツレツや揚げた肉と合わせると美味しいです。とてもおいしいレシピを提供してくれたダリア別名ゲルダに感謝します。

ダリア☼

21.10.2023

5

信じられないほど素晴らしい