아지카 그루지야어

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   이 단계별 레시피를 통해 집에서 겨울 동안 그루지야 아지카를 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   고추를 씻고 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   마늘을 씻어서 껍질을 벗기고 다져주세요.

4. 단계 4

   

   다진 고추와 마늘을 깊은 용기에 섞습니다. 향신료(고수풀, 고수풀, 수넬리 홉)를 추가합니다. 먼저 껍질을 벗기고(껍질을 벗기지 않은 호두를 사용하는 경우) 절구에 으깨야 하는 호두를 추가할 수 있습니다. 나는 필요한 제품 목록에 호두를 추가하지 않았습니다. 이것은 모두 귀하의 개인적인 희망과 취향에 달려 있기 때문입니다. 이 점을 기록하고 내 조언을 따를지 여부를 결정하십시오. 모든 것을 섞으세요.

5. 단계 5

   

   채소 (파슬리와 딜)를 씻고 자릅니다.

6. 단계 6

   

   아지카 혼합물에 굵은 소금을 뿌리고 식초 3%를 부으면 촉촉하고 걸쭉한 페이스트가 생성되어 장기 보관에 매우 적합합니다. 이 페이스트를 멸균된 병에 넣고 단단히 밀봉된 용기에 보관하세요.

레시피에 대한 의견

금성

21.10.2023

5

에 대한! 아지카! 남편이 좋아해요! 레시피 주셔서 감사합니다! 많은 옵션이 있으며 여기에 그 중 하나가 있습니다.

카티샤

21.10.2023

4.5

대쉬, 정말 맛있었어요! 조지아 아지카를 직접 요리할 수 있을 거라고는 생각도 못했어요. 매우 감사합니다!

다리아 ☼

21.10.2023

4.5

캣, 건강하게!

축제

21.10.2023

4.7

조리법을 잘 이해하지 못했습니다. 붉은 고추와 마늘? 그게 사실상 전부야? 글쎄, 조미료는 세지 않습니다. 토마토나 피망이 있나요? 이걸 어떻게 먹을 수 있어? 완전 불타! 나는 아마도 이 혼합물을 시도해 볼 위험이 없을 것입니다. 나는 여전히 그것을 토마토나 피망으로 희석할 것입니다. 아마도 완전히 조지아어는 아니지만 삼킬 수 있을 것입니다.

다리아 ☼

21.10.2023

5

Fiesta, 그들은 실제로 adjika를 먹지 않습니다. 이건 양념이에요. 고수 또는 수넬리 홉과 동일합니다. 각종 요리에 첨가하기도 하고, 오븐에서 튀길 때 치킨 타바카에 코팅하기도 합니다. Adjika는 붉은 고추를 기본으로합니다. 그리고 adjika는 매운 음식을 좋아하지 않는 사람들을 위한 것이 아닙니다. 이것은 특정 조미료입니다. 멕시칸 칠리 페퍼(냄새조차 맡기 힘든 고추)와 거의 같습니다. 당신이 설명하는 것은 adjika와 아무 관련이 없습니다.

아나히트

21.10.2023

4.7

매우 간단하고 빠른 레시피입니다(10~15분 정도 소요됨). 그 전에는 다른 레시피로 아지카를 만들었는데 가족들(나도)이 그 맛을 더 좋아해서 더 자주 만들기 시작했다. 특히 커틀릿과 튀긴 고기와 함께 먹으면 맛있습니다. 이렇게 맛있는 요리법을 제공해 주신 Daria(일명 Gerda)에게 진심으로 감사드립니다.

다리아 ☼

21.10.2023

5

엄청나게 좋은