アディカ ピーマン ニンニク ラネトキ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けてラネトキを添えてピーマンとニンニクからアジカを準備するにはどうすればよいですか？必要な材料を準備します。唐辛子の量を変えることで辛さを調整できます。

2. ステップ 2

   

   瓶を重曹ですすぎ、流水でよくすすぎます。濡れた瓶を首を下にして冷たいオーブンに置き、蓋も閉めます。オーブンを 150 度でオンにし、設定温度に達したら、瓶を滅菌します: 0.5 リットル - 10 分、1 リットル - 15 分。私にとって、この滅菌方法が最も便利で、長年この方法を使用していますが、一度も失望したことはありません。

3. ステップ 3

   

   すべての野菜を洗います。ニンジンとニンニクの皮をむきます。ピーマンから種を取り除きます。唐辛子を扱うときは手袋を忘れないでください。リンゴやトマトの皮はむかず、ヘタを取り除き、ラネトキから粒を切り出すだけです。すべてを肉挽き器に必要なサイズに切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンニクを中程度の直径のディスクを備えた肉挽き器に通します。次に、別の容器にトマト、ニンジン、ピーマン、唐辛子、ラネトキを交互に切ります。調理用洗面器は私にとって非常にうまく機能します。

5. ステップ 5

   

   得られたピューレを中火で約1時間、時々かき混ぜながら焦げないように調理します。次に、ボウルをバーナーの上に置いたまま、火を止めます。

6. ステップ 6

   

   ニンニク、砂糖、塩、ひまわり油、酢をピューレに加えます。すべてをかき混ぜて沸騰させ、火を止めます。アディカを温めた滅菌瓶に注ぎ、蓋を締めます。瓶が完全に満たされていない場合は、蓋をせずに冷ましてください。そうしないと結露が発生し、好ましくありません。

7. ステップ 7

   

   次に、瓶を裏返して蓋の上に置き、毛布で覆い、完全に冷めるまで放置します。アディカは暗くて涼しい場所または冷蔵庫に保管してください。賞味期限は最長2年です。アディカはすぐに食べられます。この量の食料から、ほぼ4リットルのアジカが得られます。写真でわかるように、3缶 - 0.950リットル、1缶 - 0.950リットルです。準備頑張ってください！

レシピへのコメント

小さなクマ

18.11.2023

4.7

レシピありがとうございます、タイムリーです！ラネトカから、私は通常、冬の間このコンポートを閉じます。

ナタリア

18.11.2023

4.5

詳細な、そして最も重要なことに、非常に明確な説明をありがとうございます。とても丁寧に説明されていて、すぐに料理したくなりました

青い目

18.11.2023

4.8

ナターシャさん、コメントありがとうございます！家族だけでなく、これからもレシピが生き続けると嬉しいので、ぜひ試してみてください。レシピは好みに合わせて簡単に調整できます。アジカが熱いときでも、冷めても味はほとんど変わりません。

銀

18.11.2023

4.6

とても良いレシピ このおいしいスナックはいつも私のテーブルにあります。