キャベツとソーセージの煮込み - 20 料理レシピ

キャベツとソーセージの煮込みを作る最も簡単な方法はこれです。

まず、すべてがカットされます：タマネギ - 立方体に、キャベツ - ストリップに。

大きめの鍋に玉ねぎを入れ、油で炒めます。

それからキャベツが来て混ぜられます。かき混ぜながら15分間炒めます。野菜が焦げたり、皿が乾燥しすぎたりしないように、水を加えます。

スパイスを加えたトマトペーストを加えます。

メダリオン状にカットしたソーセージを別に両面揚げます。最終的には血色が良くなればなるほど、より良いものになります。

すべてを混合し、蓋の下に15分間注入します。

ソーセージを揚げずに、茹でたり、生のままキャベツに直接加えたりすることは許されます。 3つの場合とも、少しずつ異なる味わいが得られます。言うまでもなく、ソーセージの種類も重要です。スモークまたはセミスモークの場合、料理はわずかに煙を出します。ただし、液体煙はこの作業に簡単に対処できます。

この料理は温かいまま提供されますが、冷めても非常に食べやすく、多くの人に愛されています。また、冷やして、イースト、ショートブレッド、パイ生地、パイの詰め物として加えることができます。

キャベツは生でも塩味でも構いません。ザワークラウトを使用する場合は、より長く調理する必要があります。そして、玉ねぎを加える前に、別々に煮る方が良いです。

この料理には、ニンジン、ピーマン、フレッシュハーブ、ネギがよく含まれます。

調味料：月桂樹の葉、胡椒の実。

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