豚タン - 13 料理レシピ

豚タンは、古典的なアスピックからホリデーサラダまで、さまざまな料理を作るのに人気の製品です。適切な加熱処理を行うと、柔らかく柔らかくなり、心地よい肉の香りが漂います。カロリーが最小限に抑えられているので、豚タンを使った料理のレシピはおいしいだけでなく、非常に健康的です。消化も早くお子様メニューにもおすすめです。料理に加える前に、舌を茹でる必要があります。徹底的に洗浄し、液体の強い沸騰を避けて1時間半〜3時間沸騰したお湯に浸します。調理時間は、珍味の年齢とサイズによって異なります。調理後、材料を冷水に入れて冷やし、皮を取り除きます。内臓は、アスピック、ゼリー状の肉、ゼリーを作るのに理想的な材料です。濃厚なスープが得られ、冷たいスープは繊細で独創的な味わいになります。茹でた野菜と混ぜて濃厚なクリーミーなソースで味付けしたサラダを作るのに使用されます。ドライフルーツとの相性が良く、プルーンやドライアプリコット、レーズンなどを加えたレシピもよくあります。タンはオリヴィエサラダのバリエーションに最適なベースであり、満足感があり、消化しやすい食材です。