ライトポークビーフ - 4 料理レシピ

通常、肉料理は牛肉または豚の肺をベースにしています。カロリー量が若干異なります。最初のものでは、BZHU 16.2、2.5、0 で 92 kcal です。

繊細な粘稠度のため、肺は煮込みが必要な場所での使用をお勧めします。まず、この製品はスパイスと月桂樹の葉を加えて塩水で煮ます。水面に浮きますので、水中に入れたまま重りで押さえつけてください。調理には約20分かかります。その後、製品は細かくカットされ、メインコース、前菜、詰め物、ひき肉、サラダ、カツレツ、餃子、パテの準備に使用されます。

最初の処理中に、肺から気管を切り取る必要があります。肉をブレンダーでピューレに粉砕する場合は、気管を残しておいても問題ありません。

肺、レバー、ハツ、レバーのミンチ肉は一般的に非常によく合います。