ルラケバブ - 12 料理レシピ

ルラケバブは白人の伝統的な料理です。細かく刻んだ肉を直火で揚げたカツレツです。古典的なレシピでは、子羊肉、玉ねぎ、そして豊富な香りの調味料が含まれています。今日では、調理技術に従って、さまざまな種類の肉からボリュームたっぷりで食欲をそそる料理が作られています。脂肪の多い豚肉、牛肉、子羊肉を肉挽き機に通し、時間をかけて手で最大限の労力をかけてこねます。これは、ひき肉がよくくっつき、成形プロセス中にバラバラにならず、串から落ちたり、グリルに広がったりしないようにするために必要です。次に、大量の細かく刻んだタマネギと調味料と混合した後、塊を冷蔵庫に送ります。それはそれ自体のジュースでよくマリネされ、スパイスの香りが飽和している必要があります。ルラ ケバブのレシピには、おいしい白人のカツレツを直火で調理することが含まれます。自宅では、事前に水に浸した木の串に刺し、ホイルで包み、オーブンに送ります。料理の名前が翻訳されているように、チューブに入れて揚げた肉は、その繊細な味と言葉では言い表せない香りで真のグルメの心を掴みます。