鶏ひき肉をオーブンで焼いたルラケバブ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
オーブンで鶏肉からルラケバブを作る方法は?これに必要なものをすべて準備してください。鶏肉は胸肉とドラムスティックのフィレを使います。胸肉だけを食べると、このタイプの肉は少しパサつきます。したがって、ひき肉をよりジューシーにするには、少し薄めてください。
ステップ 2
まず、木串を水に浸して浸します。乾いた串はオーブンで焦げてしまいます。
ステップ 3
玉ねぎの皮をむき、洗ってみじん切りにします。
ステップ 4
鶏肉を肉挽き機に通してミンチ肉にします。
ステップ 5
次に、みじん切りの玉ねぎをスクロールし、ひき肉と一緒にボウルに加えます。次に、でんぷんを加えます。パプリカ、ドライスパイス、塩を少し加えて味を調えます。鶏肉には独特の風味はありませんが、香り豊かなスパイスで引き立てられます。自分の味に集中してください。
ステップ 6
ピーマンとフレッシュハーブを細かく刻み、ひき肉と一緒にボウルに加えます。均一な粘稠度を得るためにすべての材料をよく混ぜます。
ステップ 7
ボウルの底で全体を少し叩きます。こうすることでひき肉の密度が高まり、焼いたときにルラケバブが崩れにくくなります。ひき肉のつなぎ役はでんぷんです。ひき肉の硬さに基づいて、その量を目安にしてください。完成した肉の塊は緻密で、手でよく成形され、その形を保つ必要があります。
ステップ 8
ベーキングトレイにクッキングシートを敷きます。濡れた手で小さなソーセージを作ります。準備しておいた串を中央に置き、真ん中に押し込みます。すべての準備をベーキングシートの上に、互いに少し離れた場所に置きます。 200度に予熱したオーブンに入れます。
ステップ 9
約10〜15分間調理します。次にオーブンを開けて裏返します。肉はすでに少し焼かれているので、ルラをひっくり返すのは難しくありません。さらに10〜15分間オーブンに入れておきます。時間はおおよその時間です。オーブンを目安として使用してください。オーブンの操作については、レシピの最後にある別の記事をお読みください。焼いている間に、ルラは黄金色になり、少し揚げることもあります。
ステップ 10
チキンルラケバブの完成です!新鮮な野菜をトッピングして出来上がり!食欲旺盛!
レシピへのコメント
類似レシピ
- 丸鶏とジャガイモをオーブンでカリカリの皮で焼いたもの毎日にも休日にも、美しく、美味しく、安価な料理。
- 1 時間 40 分
- 6 サービング
- 854 Kcal
- 291
- オーブンで焼いたチキンとフレンチポテトフレンチスタイルのポテトは、休日のテーブルを何層にも飾ります!
- 2 時間
- 6 サービング
- 394 Kcal
- 204
- オーブンでポテトとチキンのパイ香ばしくて、ボリュームたっぷりで、おいしいので、家族みんなで!
- 1 時間 30 分
- 8 サービング
- 398 Kcal
- 612