Torta bagnata al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta bagnata al cioccolato? Prepara il tuo cibo. Ho dosato gli ingredienti per questa ricetta in un bicchiere da 250 ml. Prendi il latte con qualsiasi contenuto di grassi. Prendi il cacao naturale; una bevanda come Nesquik non funzionerà. L'olio è raffinato, inodore. Aggiungi la vanillina a piacere, puoi usare invece lo zucchero vanigliato, quindi ti servirà 1 cucchiaino.

2. PASSO 2

   

   Prendete una ciotola capiente per l'impasto. Versaci dentro cacao e zucchero. Mescolateli con una frusta.

3. PASSO 3

   

   Versare il latte a filo e mescolando continuamente. Mescolare con cacao e zucchero fino a completo scioglimento.

4. PASSO 4

   

   Versare circa un terzo della miscela risultante in una ciotola separata. Per ora mettetelo da parte, vi servirà il sugo solo alla fine.

5. PASSO 5

   

   Sbattere la restante maggior parte delle uova, aggiungere sale e vaniglia. Il sale funziona come esaltatore di sapidità nelle ricette dolci. Sbattere gli ingredienti finché le uova non saranno completamente amalgamate al composto di latte.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina e il lievito in una ciotola. In questo modo, non solo rimuoverai eventuali detriti, ma saturerai anche la farina con l'ossigeno, che renderà la torta più soffice e ariosa. Potrebbe volerci più o meno farina di quanto ne abbia usata per me. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto. Leggi le proprietà della farina e le specifiche dell'uso del lievito nella cottura al forno in articoli separati alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Versare l'olio vegetale. Mescolare l'impasto fino a renderlo completamente omogeneo. Sarà sufficiente una frusta; non è necessario utilizzare un mixer in questa ricetta.

8. PASSO 8

   

   Preparare una tortiera. Questo volume di impasto è sufficiente per uno stampo piccolo, il mio ha un diametro di 20 cm, la torta è risultata piuttosto corta. Ho rivestito il fondo con pergamena e ho unto sia il fondo che i lati della padella con olio vegetale. Versare l'impasto della torta nella padella.

9. PASSO 9

   

   Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere la torta per circa 30 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno. Imparerai di più su come funzionano i forni nell'articolo alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Poi sfornate la torta e versate la salsa tenuta da parte di latte, zucchero e cacao direttamente su quella calda. La mia torta si è gonfiata molto al centro, quindi la salsa è colata ai lati. Non fa paura, usando un cucchiaio l'ho versato dappertutto.

11. PASSO 11

    

    Per inzuppare meglio la torta potete bucarla con un bastoncino di legno su tutta la superficie.

12. PASSO 12

    

    Lasciate la torta in ammollo per un'ora, poi toglietela dallo stampo e servitela.

13. PASSO 13

    

    Al momento di servire, puoi decorare la torta con i frutti di bosco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

10.08.2023

5

Ho notato questa ricetta sui social network per molto tempo e continuavo a pensare, come si può versare parte dell'impasto su una torta? Ma ho visto questa ricetta sul sito e ho deciso di provarla comunque. Beh, mi è piaciuto) L'impasto è facile da lavorare, non serve l'impastatrice e non è necessario eseguire passaggi complicati. Una semplice frusta ha amalgamato tutto alla perfezione. Nella fase iniziale ho versato parte dell'impasto in una salsiera, conviene poi versarne la torta (l'ho spiato dall'autore)) Ho preso gli ingredienti rigorosamente secondo la ricetta, ma ho comunque cucinato secondo ad esso per la prima volta. Anche la parte centrale del mio è aumentata, probabilmente questa è una caratteristica della torta, sembra un cupcake e la parte centrale dei cupcake si alza sempre. Mentre la torta cuoceva, mescolavo periodicamente il ripieno per sciogliere lo zucchero. La torta calda veniva spesso punzecchiata con uno stuzzicadenti e versata con salsa. Si è allargato leggermente verso i bordi, ma è stato assorbito rapidamente. Quando la torta si è raffreddata, attorno ad essa non c'era più nulla di bagnato. La torta stessa è ricca di cioccolato, morbida e umida. La struttura è molto delicata, come una torta. L'aroma del cioccolato è stuzzicante) Ho pensato che potrei aggiungere un po' di alcol aromatico al ripieno, se la torta non è destinata ai bambini, ovviamente. Vorrei anche sottolineare che la torta risulta essere piuttosto piccola, quindi se qualcuno ha intenzione di cuocerla per una grande azienda, dovrà aumentare la quantità di ingredienti. Questo è facile da fare utilizzando il calcolatore sul sito web. Grazie per la ricetta!

Elena Filippova

10.08.2023

4.5

Questa è una delle mie ricette preferite! Una torta semplice che riesce sempre, l'importante è non dimenticare tutti gli ingredienti necessari! Non è necessario metterla in ammollo, la torta viene comunque buonissima, con un brillante gusto di cioccolato! Come ripieno, puoi aggiungere noci, frutti di bosco, cospargere con zucchero a velo o cioccolato grattugiato. Bellissimo in ogni variante. La mia salvezza quando vuoi qualcosa di gustoso per il tè, ma non vuoi disturbarti per molto tempo.

Anel

10.08.2023

4.5

Grazie per la ricetta, è venuta molto gustosa. La parte superiore sembra ricoperta di smalto.

Elena

10.08.2023

4.5

Si è rivelata una torta molto gustosa e umida! Era da molto tempo che volevo cuocerlo) È più simile a un brownie, con un intenso profumo di cioccolato e non stucchevole. L'ho inzuppato con gelatina liquida di ribes rosso, poi l'ho versato sopra e l'ho decorato con ciliegie congelate e zucchero a velo. Grazie per la ricetta!