Spezzatino di tacchino in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Avevo una bistecca di coscia di tacchino, l'ho semplicemente tagliata a pezzetti.

2. PASSO 2

   

   Se sapete che i bambini non mangeranno lo spezzatino di tacchino, conditelo con pepe macinato e spezie. Non dimenticare di aggiungere sale a piacere. Lasciare marinare.

3. PASSO 3

   

   Nel frattempo ci occuperemo delle verdure che parteciperanno allo stufato. Tritare la cipolla in modo casuale, magari a pezzetti (quindi il sugo sarà più denso e la cipolla non sarà visibile).

4. PASSO 4

   

   Le carote possono essere grattugiate su una grattugia grossa. Oppure puoi tagliarlo in modo che nel piatto appaia un piacevole accento luminoso.

5. PASSO 5

   

   Se state cucinando con la frittura, versate solo un filo d'olio sul fondo della ciotola e aggiungete qui le cipolle e le carote. Friggere per un quarto d'ora in modalità “frittura”. L'ho fatto diversamente: ho messo le carote e le cipolle nell'olio e ho fatto cuocere sotto il coperchio in modalità "cottura" per 10 minuti. Non dimenticare di mescolare con una spatola!

6. PASSO 6

   

   Per rendere il piatto finito un gusto più completo, puoi friggere la carne. Questo viene fatto semplicemente: seleziona le verdure dalla ciotola e friggi la carne separatamente, quindi unisci il tutto e continua oltre. Oppure friggi tutto insieme. Ma non l'ho fritto, quindi ho semplicemente messo i pezzi di carne di tacchino con cipolle e carote e ho fatto cuocere per 10 minuti sotto il coperchio in modalità "cottura".

7. PASSO 7

   

   Successivamente è possibile impostare la modalità “spezzatino” per un'ora e mezza, aggiungere le foglie di alloro, l'aglio schiacciato e tritato, versare l'acqua (l'ho bollita) e la panna acida. La ricetta dice 0,5 tazze d'acqua, ma questo è condizionale: il volume della ciotola del tuo multicooker potrebbe essere diverso, quindi guarda la situazione in modo che la carne sia in umido e ci sia più sugo. Lo stesso vale per la panna acida: potete metterne di più e poi aggiungere il succo di pomodoro o il concentrato di pomodoro per insaporire la carne e

8. PASSO 8

   

   Non appena il programma segnala la fine del processo, servite il tacchino in umido caldo o lasciatelo in modalità “caldo”. Se la carne viene fornita con un contorno, versaci sopra il sugo. Potete servirlo separatamente così, solo la carne.

Commenti sulla ricetta

GuardianBook

17.09.2023

4.8

La carne è come la carne. La ricetta è semplice.