Cappellini di champignon ripieni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Laviamo i funghi, i pomodori e le erbe aromatiche. Lascia bollire le uova.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio

3. PASSO 3

   

   Tagliare i pomodori a cubetti

4. PASSO 4

   

   Liberiamo le cappelle dei funghi dai gambi (si attorcigliano facilmente, il resto del cappello si può togliere con cura con un cucchiaino)

5. PASSO 5

   

   Anche le cosce vengono tagliate finemente a cubetti

6. PASSO 6

   

   Friggere cipolla, aglio, cosce di funghi e pomodoro per 10 minuti

7. PASSO 7

   

   Grattugiare le uova sode su una grattugia fine

8. PASSO 8

   

   Metti le uova e gli ingredienti fritti in padella in un contenitore. Mescolare e aggiungere sale, spezie e maionese

9. PASSO 9

   

   Farcire le calotte e mettere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

10. PASSO 10

    

    Grattugiare il formaggio e cospargerlo sopra le calotte

11. PASSO 11

    

    Decorare i cappelli finiti con le erbe e servire caldi.

Commenti sulla ricetta

Ira

28.12.2023

5

Ketty, meravigliosi cappelli imbottiti, molto belli, perfetti per la tavola delle feste! Grazie mille per l'ottima ricetta per un antipasto festivo!