Cotolette di calamari

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di calamari? Prepara i tuoi ingredienti. Per preparare le cotolette di calamari avremo bisogno di: calamari, pangrattato, tuorlo, olio vegetale, pepe nero macinato e sale.

2. PASSO 2

   

   Scongelare i calamari. Se le carcasse non sono pulite, sciacquarle accuratamente e rimuovere la pelle e le pellicole. Tagliare i calamari a pezzi.

3. PASSO 3

   

   Metti i calamari tritati in una ciotola del frullatore e frullali. Può essere passato attraverso un tritacarne.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere ai calamari il tuorlo, 50 g di cracker, pepe nero macinato e sale.

5. PASSO 5

   

   Macinare nuovamente la miscela.

6. PASSO 6

   

   Formare piccole cotolette rotonde dalla massa risultante con le mani bagnate. Passare le cotolette di calamari nel restante pangrattato.

7. PASSO 7

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere le cotolette a fuoco medio per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Servire le cotolette calde, guarnite con erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mila

10.11.2023

5

Adoro le cotolette di pesce, soprattutto il pollock. Ma proverò sicuramente i calamari, sembrano davvero appetitosi!

valeria

10.11.2023

4.7

Sia nei giorni feriali che sulla tavola festiva: molto gustoso e soddisfacente! Le cotolette di calamari sono un piatto degno di attenzione. Ne ero convinto per esperienza personale: scompaiono rapidamente dal tavolo, senza avere il tempo di raffreddarsi. Sia gli adulti che i bambini li adorano. Grazie mille per la ricetta!