Insalata di verdure primaverili con uova e maionese

Name: Insalata di verdure primaverili con uova e maionese
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Cavolo bianco; 200 g Ravanello; 1 Cetrioli; 20 g Verde; 15 g Cipolle verdi; 2 spicchi d'aglio Aglio; 2 Uova di gallina; 50 g Maionese

Una semplice insalata di verdure primaverili . Quando compaiono le prime verdure - cavoli giovani, ravanelli - vuoi servirli in tavola ogni giorno. Per diversificare in qualche modo il loro servizio, preparo questa insalata. Cuoce molto velocemente. Devo solo far bollire le uova in anticipo. La nostra famiglia ama moltissimo questa insalata, quindi faccio bollire qualche uovo e le conservo in frigorifero, usandole secondo necessità.

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Eva Garcia

Autore della ricetta

Insalata di verdure primaverili con uova e maionese

Calorie

147Kcal

Proteina

5gram

Grassa

10gram

Carboidrati

7gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

200g

200g

1

20g

15g

2spicchi d'aglio

2

50g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

PASSO 1
Prodotti per l'insalata.
PASSO 2
Lavare accuratamente tutte le verdure. Tagliare il cetriolo e il ravanello su entrambi i lati. Bollire e sbucciare le uova.
PASSO 3
Affettate sottilmente il cavolo.
PASSO 4
Tagliamo i ravanelli in cerchi, semicerchi, a seconda delle dimensioni e del desiderio.
PASSO 5
Tagliare il cetriolo a fette sottili e in quarti.
PASSO 6
Unisci le verdure tritate in una ciotola profonda o in un'insalatiera. Utilizzando un tagliauova o un coltello, tritare le uova. Aggiungi alle verdure.
PASSO 7
Tritare la parte bianca dell'aglio giovane.
PASSO 8
Tritare le cipolle verdi e qualche rametto di prezzemolo e aneto (o qualsiasi erba preferita)
PASSO 9
Aggiungi le verdure tritate nella ciotola. Mescolare accuratamente.
PASSO 10
Condire con maionese a piacere. Ci ho messo davvero poco. Giusto per ricoprire leggermente le verdure. Non è necessario salare l'insalata. Poiché il sale darà il succo alle verdure e ti ritroverai con un pasticcio dall'aspetto sgradevole. Puoi aggiungere un po 'di pepe macinato. C'è abbastanza sale nella maionese.

Commenti sulla ricetta

Tatiana

20.10.2023

4.9

Mi sono imbattuto nella ricetta per caso, un'opzione molto interessante. È strano che nessuno l’abbia ancora elogiato, ma l’insalata merita sicuramente tutti gli elogi! Grazie per la ricetta!