Frühlingsgemüsesalat mit Ei und Mayonnaise

Name: Frühlingsgemüsesalat mit Ei und Mayonnaise
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Weißkohl; 200 g Rettich; 1 Gurken; 20 g Grün; 15 g Grüne Zwiebeln; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 2 Hühnereier; 50 g Mayonnaise

Ein einfacher Salat aus Frühlingsgemüse . Wenn Frühgemüse erscheint – junger Kohl, Radieschen – möchten Sie es jeden Tag auf den Tisch bringen. Um das Servieren irgendwie abwechslungsreicher zu gestalten, bereite ich diesen Salat zu. Es kocht sehr schnell. Sie müssen nur die Eier vorher kochen. Unsere Familie liebt diesen Salat sehr, deshalb koche ich ein paar Eier, bewahre sie im Kühlschrank auf und verwende sie nach Bedarf.

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Eva Garcia

Autor des Rezepts

Frühlingsgemüsesalat mit Ei und Mayonnaise

Kalorien

147Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

10gramm

Kohlenhydrate

7gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

200g

200g

1

20g

15g

2knoblauchzehen

2

50g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

SCHRITT 1
Salatprodukte.
SCHRITT 2
Alle Gemüse gründlich waschen. Gurke und Rettich auf beiden Seiten putzen. Die Eier kochen und schälen.
SCHRITT 3
Den Kohl in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 4
Wir schneiden die Radieschen je nach Größe und Wunsch in Kreise, Halbkreise.
SCHRITT 5
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und vierteln.
SCHRITT 6
Das gehackte Gemüse in einer tiefen Schüssel oder Salatschüssel vermengen. Zerkleinern Sie die Eier mit einem Eierschneider oder einem Messer. Zum Gemüse hinzufügen.
SCHRITT 7
Den weißen Teil des jungen Knoblauchs hacken.
SCHRITT 8
Frühlingszwiebeln und ein paar Zweige Petersilie und Dill (oder andere Lieblingskräuter) hacken.
SCHRITT 9
Das gehackte Grün in die Schüssel geben. Gründlich mischen.
SCHRITT 10
Mit Mayonnaise abschmecken. Ich habe sehr wenig hineingegeben. Nur um das Gemüse leicht zu bedecken. Der Salat muss nicht gesalzen werden. Da Salz dem Gemüse Saft verleiht, entsteht eine unangenehme Sauerei. Sie können etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Die Mayonnaise enthält ausreichend Salz.

Kommentare zum Rezept

Tatiana

20.10.2023

4.9

Ich bin zufällig auf das Rezept gestoßen, eine sehr interessante Option. Es ist seltsam, dass ihn noch niemand gelobt hat, aber der Salat hat definitiv das ganze Lob verdient! Danke für das Rezept!