Purea di spinaci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la purea di spinaci alla crema? Preparare tutti i prodotti necessari. Sono preferibili gli spinaci freschi. Esistono gli spinaci a foglia piccola, ma per questo piatto sono adatte anche le foglie grandi. Utilizzare creme con qualsiasi contenuto di grassi. Se non è disponibile la panna potete utilizzare il latte. L'olio deve essere completamente naturale, con un contenuto di grassi almeno dell'82%.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene gli spinaci. Presta particolare attenzione a questo processo, poiché gli spinaci crescono vicino al terreno e possono contenere particelle di terreno. È meglio lavare gli spinaci con acqua molto calda. Asciugate poi bene le foglie degli spinaci e tritatele. Puoi tagliarlo in qualsiasi modo, non gioca un ruolo importante.

3. PASSO 3

   

   Nella padella in cui cuocerete gli spinaci fate sciogliere il burro. Leggi come scegliere la padella ideale e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi gli spinaci tritati nella padella e mantieni la padella a fuoco basso.

5. PASSO 5

   

   Salare gli spinaci. Io uso il normale sale da cucina bianco, ma puoi anche usare sale con additivi, ad esempio sale Svan o Adyghe. Se sei un fan dei piatti piccanti, puoi anche aggiungere agli spinaci altri condimenti: aglio in polvere, paprika macinata, peperoncino - scegli secondo i tuoi gusti!

6. PASSO 6

   

   Dopo aver aggiunto il sale, gli spinaci cederanno la loro umidità e diminuiranno notevolmente di volume. Cuocetelo, mescolando, a fuoco basso per circa 5 minuti. Gli spinaci cuociono molto velocemente!

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la panna. Cuocere gli spinaci nella panna per altri 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Quindi frullare gli spinaci con un frullatore fino a ottenere un composto liscio.

9. PASSO 9

   

   Servire la purea con carne, pesce o pollame tiepida, calda o fredda. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

LidaLidochka

23.10.2023

5

Gli spinaci fanno una deliziosa zuppa come questa.

Moderatore Ksenia

23.10.2023

4.7

Non ho mai mangiato spinaci in vita mia e li ho acquistati esclusivamente per preparare la purea di spinaci. Quando ho visto questa ricetta, volevo davvero provare questa bellezza. Ho acquistato una confezione di spinaci del peso di 100 grammi. Ho usato una crema a basso contenuto di grassi, il 10%. Spinaci stufati in padella di ghisa. La purea è venuta molto bella. Il gusto è gradevole, ricorda un po' i fagiolini. Dato che su 100 grammi di spinaci c'era pochissima purea, l'ho usata come condimento per la pasta. Si è rivelato fantastico. Grazie mille per la ricetta!