Melodia del soufflé per flauto
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Le prugne devono essere lavate, tagliate in 4 parti e denocciolate. Conserva 1 prugna per il piatto finale
PASSO 3
Macinare con un frullatore fino a ottenere una purea, mettere in una casseruola, aggiungere un po 'di zucchero e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Metti la purea finita (1 cucchiaio ciascuna) nelle ciotole
PASSO 4
Immergere la gelatina in una piccola quantità di acqua. Sbattere la panna con lo zucchero vanigliato fino a renderla stabile. Metti da parte 4-5 cucchiai. cucchiai di panna montata
PASSO 5
Diluire la gelatina a bagnomaria e aggiungerla alla purea. Quindi mescolare la purea rimanente con la panna in porzioni.
PASSO 6
Riempi le ciotole con la massa risultante. Mettere in frigorifero per 15 minuti
PASSO 7
Decorare il dessert con 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna montata e fettine di prugna. Mettere in frigorifero a raffreddare per 1 ora o più.
PASSO 8
Al momento di servire, decorare il dolce con petali di mandorle. Questo è tutto, il dolce è pronto, buon appetito a tutti!
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