Sogliola al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   1.Preparare tutti i prodotti. Per preparare questo piatto potete prendere il filetto di sogliola già pronto. È necessario scongelarlo e strizzare leggermente l'acqua. Per lubrificare lo stampo avrai bisogno di olio vegetale. E per cuocere devi prendere una pirofila in ceramica o vetro. È adatta anche una teglia in ferro; deve essere coperto con un foglio.

2. PASSO 2

   

   2. Disporre il filetto di pesce su un tagliere. Cospargere entrambi i lati con sale e pepe nero.

3. PASSO 3

   

   3. Ungere lo stampo in ceramica con olio vegetale. Posizionare il filetto nel modulo.

4. PASSO 4

   

   4.Versare il pangrattato in un piattino. Aggiungere un po' di sale e pepe.

5. PASSO 5

   

   5.Grattugiare il formaggio con una grattugia fine. Aggiungetela alla panatura e mescolate con una forchetta.

6. PASSO 6

   

   6. Sciogliere il burro a fuoco basso. Versare il burro nel pangrattato e mescolare. La panatura è pronta.

7. PASSO 7

   

   7.Distribuire uniformemente la panatura sul filetto di pesce.

8. PASSO 8

   

   8.Mettere la pirofila con il pesce nel forno. Accendete il fuoco e preriscaldate il forno a 190 gradi. Cuocere per circa 15-20 minuti. L'impanatura sopra sarà dorata e il pesce si infilzerà facilmente con uno stuzzicadenti o un coltello. Spegnete il forno e servite il pesce dopo 20 minuti. Mentre il pesce cuoce potete cuocere pasta, grano saraceno, patate o altri contorni a piacere. Puoi anche mangiare il pesce come piatto separato con verdure fresche.

Commenti sulla ricetta

Svetlana

28.08.2023

4.5

Consiglio di friggere la sogliola nella pastella.