Seezunge im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   1. Bereiten Sie alle Produkte vor. Um dieses Gericht zuzubereiten, können Sie fertiges Seezungenfilet nehmen. Es muss aufgetaut und das Wasser leicht ausgedrückt werden. Zum Schmieren der Form benötigen Sie Pflanzenöl. Und zum Backen benötigen Sie eine Keramik- oder Glasform. Auch ein eisernes Backblech ist geeignet

2. SCHRITT 2

   

   2. Legen Sie das Fischfilet auf ein Schneidebrett. Beide Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

3. SCHRITT 3

   

   3. Fetten Sie die Keramikform mit Pflanzenöl ein. Legen Sie das Filet in die Form.

4. SCHRITT 4

   

   4. Semmelbrösel in einen kleinen Teller geben. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   5. Den Käse mit einer feinen Reibe reiben. Zur Panade hinzufügen und mit einer Gabel vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   6. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Die Butter in die Semmelbrösel gießen und verrühren. Fertig ist die Panade.

7. SCHRITT 7

   

   7. Die Panade gleichmäßig auf dem Fischfilet verteilen.

8. SCHRITT 8

   

   8. Stellen Sie die Form mit dem Fisch in den Ofen. Schalten Sie den Herd ein und heizen Sie den Backofen auf 190 Grad vor. Etwa 15–20 Minuten kochen lassen. Die darauf befindliche Panade wird gebräunt und der Fisch lässt sich leicht mit einem Zahnstocher oder Messer durchstechen. Schalten Sie den Ofen aus und servieren Sie den Fisch nach 20 Minuten. Während der Fisch backt, können Sie nach Belieben Nudeln, Buchweizen, Kartoffeln oder andere Beilagen zubereiten. Sie können Fisch auch als separates Gericht mit frischem Gemüse essen.

Kommentare zum Rezept

Swetlana

28.08.2023

4.5

Ich empfehle, die Seezunge im Teig zu frittieren.