Antipasto di salmone di mare
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Lessate le uova di quaglia fino a quando saranno sode, poi raffreddatele in acqua fredda e sbucciatele. Tagliamo il formaggio a fette spesse 1 centimetro, e dalle fette spremiamo i “fiori” utilizzando uno stampo sagomato di diametro adeguato.
PASSO 2
Lavate i cetrioli e tagliateli a fette dello stesso spessore del formaggio. Ritagliamo i fiori da loro usando lo stesso stampo. Quindi otteniamo due tipi di fiori: formaggio e cetriolo.
PASSO 3
Disporre il formaggio e i fiori di cetriolo su un piatto largo e adagiarvi sopra la crema di formaggio.
PASSO 4
Disporre il caviale rosso attorno al formaggio.
PASSO 5
Tagliamo il salmone a fette lunghe e sottili.
PASSO 6
Avvolgere ogni uovo con un pezzo di salmone.
PASSO 7
Li posizioniamo al centro dei “fiori”.
PASSO 8
Decoriamo ogni tartina con aneto fresco e caviale. Questo è il tipo di design commestibile e appetitoso che otteniamo. Questo antipasto di uova di quaglia decorerà la tavola festiva e la renderà il più varia possibile.
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