Uova strapazzate con bacon e pomodorini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Selezioniamo i prodotti che saranno necessari per preparare le uova strapazzate.

2. PASSO 2

   

   Accendete il fornello e scaldate la padella, aggiungendovi 30 grammi. burro, quindi tritare 1/3 della cipolla.

3. PASSO 3

   

   Mettete la cipolla tritata in una padella, fatela rosolare mescolando finché non sarà traslucida e tagliate le fette di pancetta a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete i pezzi di pancetta nella padella e fateli rosolare leggermente, mescolando di tanto in tanto.

5. PASSO 5

   

   Tagliare ciascuno dei pomodorini in quattro parti e tritare finemente l'aneto.

6. PASSO 6

   

   Rompere le uova di quaglia in una padella senza danneggiare il tuorlo e aggiungere sale marino e pepe a piacere.

7. PASSO 7

   

   Continuiamo a cuocere il nostro piatto per altri cinque minuti.

8. PASSO 8

   

   Cospargere le uova strapazzate finite con aneto tritato e servire per una colazione in famiglia.