Insalata con formaggio affumicato e cetriolo
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare un'insalata con formaggio affumicato e cetriolo? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete integrare o sostituire la parte vegetale a vostro gusto. Non è necessario condire l'insalata con maionese; puoi mescolare la maionese con panna acida in proporzioni uguali o preparare un condimento con lo yogurt. È adatto anche un condimento a base di olio vegetale. Puoi preparare la tua maionese. Le ricette per la maionese fatta in casa si trovano alla fine della ricetta sotto i passaggi
PASSO 2
Precuocete il pollo in acqua bollente salata per circa 25 minuti fino a cottura ultimata. Raffreddare il filetto finito e tagliarlo a pezzi medi.
PASSO 3
Tagliare la scamorza a cubetti medi. Puoi sostituire la salsiccia con un altro formaggio affumicato, ad esempio il chechil. Maggiori informazioni sulla sostituzione dei formaggi nell'articolo alla fine della ricetta.
PASSO 4
Mondate il peperone dai semi e dal gambo e tagliatelo a listarelle. Per rendere l'insalata luminosa e bella, è meglio prendere peperoni multicolori.
PASSO 5
Lavare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili. Se i cetrioli hanno la pelle troppo dura, è meglio sbucciarla. Lo stesso vale per i semi: nei grandi cetrioli troppo maturi i semi possono essere duri, quindi è meglio liberarsi anche di quelli.
PASSO 6
Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla ad anelli sottili o semianelli. Se lo desideri, puoi marinare le cipolle in aceto e zucchero.
PASSO 7
Sciacquare il prezzemolo, eliminare l'umidità e tritarlo finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio aneto, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.
PASSO 8
In un'insalatiera, unisci pollo bollito, cetrioli, peperoni, formaggio affumicato, cipolle ed erbe aromatiche. Salare e pepare l'insalata con scamorza e cetriolo fresco, versarvi sopra la maionese e mescolare. Se lo desiderate, potete servire la maionese separatamente in una salsiera. Buon appetito!
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