Insalata Capriccio maschile con pollo affumicato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo tutti gli ingredienti. Cuocete le uova per 8 minuti dal bollore, e per renderle più facili da sbucciare aggiungete 1 cucchiaio. l. sale

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla

3. PASSO 3

   

   Tagliare a semianelli sottili

4. PASSO 4

   

   Ora devi marinare le cipolle, fallo nel solito modo: succo di limone, acqua bollente o metti in congelatore per 15-20 minuti. Aggiungo un po' di aceto di mele

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere lo zucchero

6. PASSO 6

   

   Mescolo e aggiungo acqua calda. Lascio marinare per circa 20 minuti. Durante questo tempo l'amaro dovrebbe scomparire, ma è meglio provare e, se necessario, lasciare marinare per un po'.

7. PASSO 7

   

   Nel frattempo le uova sono già lessate, riempitele con acqua fredda e lasciate raffreddare

8. PASSO 8

   

   Poi li puliamo e separiamo i tuorli dagli albumi.

9. PASSO 9

   

   Quando la nostra cipolla è in salamoia, scolatela dall'acqua

10. PASSO 10

    

    Mettiamo le cipolle sott'aceto sul piatto nel primo strato e, per bellezza, ho messo 3 grandi foglie di lattuga sul piatto e ci ho già adagiato sopra le cipolle, ma questo è facoltativo. Tagliare il pollo affumicato a cubetti e adagiarlo sopra la cipolla.

11. PASSO 11

    

    Lubrificare bene con la maionese. Nella mia famiglia, gli uomini adorano davvero la maionese e, per quanto mi sforzi di distoglierli, è tutto inutile!

12. PASSO 12

    

    Tre bianchi su una grattugia grossa

13. PASSO 13

    

    Distribuire gli albumi grattugiati nello strato successivo e ungere con la maionese

14. PASSO 14

    

    Poi grattugiate tre tuorli su una grattugia fine, potete anche schiacciarli con una forchetta, non c'è bisogno di ungerli con la maionese

15. PASSO 15

    

    L'ultimo strato è formaggio grattugiato finemente. Se lo si desidera, decorare con rametti di verde

16. PASSO 16

    

    Buon appetito!