Insalata di carote, formaggio e cetriolo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di carote, cetrioli e formaggio? Molto semplice, prepara prima i prodotti secondo l'elenco. Invece della maionese, puoi usare panna acida o yogurt naturale. Scegli qualsiasi formaggio, preferibilmente a pasta dura, ho preso il russo.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene i cetrioli e tagliarli a listarelle sottili. Se lo desideri, puoi sbucciare i cetrioli, quindi l'insalata sarà più tenera.

3. PASSO 3

   

   Lavare accuratamente le carote e sbucciare anche quelle. È meglio lavare gli ortaggi a radice con una spazzola o una spugna dura sotto l'acqua corrente. Grattugiate le carote su una grattugia media, io ho usato una grattugia per le carote coreane.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio utilizzando una grattugia a fori fini.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente con un coltello o utilizzare uno speciale spremi-aglio.

6. PASSO 6

   

   Metti i prodotti tritati in una ciotola, aggiungi la maionese. Se lo desideri, puoi condire l'insalata con olio di semi di girasole o d'oliva al posto della maionese.

7. PASSO 7

   

   Salate e pepate a piacere, amalgamate bene l'insalata e servitela subito fresca in tavola con piatti di carne o pesce. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

18.10.2023

4.9

Le verdure fresche non sono solo gustose, ma anche molto salutari! Quindi per cena ho preparato una meravigliosa insalata di cetrioli e carote. Ho tagliato il cetriolo a cubetti e ho grattugiato un paio di carote su una grattugia grossa. Se non avessi fretta lo farei su una grattugia per le insalate coreane). Ho sostituito il formaggio a pasta dura con quello fuso, era ben grattugiato a listarelle lunghe. Ho schiacciato l'aglio usando una grattugia media. Non volevo condire un'insalata così meravigliosa con la maionese, quindi l'ho sostituita con olio d'oliva. Ci è piaciuto l'accostamento dei prodotti: la succosità delle verdure e la morbidezza del formaggio. L'aglio non solo conferisce all'insalata un aroma appetitoso, ma anche una spezia gradevole. Grazie per la ricetta!