Liquore al lampone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 26 giorno 1 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti. Per cominciare ci servono solo lamponi e alcool, ma ci serviranno zucchero, acqua e limone solo 10 giorni dopo l'inizio della preparazione.

2. PASSO 2

   

   Prendiamo un lampone e lo mettiamo nel frullatore, se non c'è il frullatore nessun problema prendiamo un normale schiacciapatate.

3. PASSO 3

   

   Macinare i lamponi in purea.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'alcol e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Versare la miscela risultante in una bottiglia pulita e asciutta e dimenticarsene per 10 giorni. La bottiglia e il contenuto devono essere conservati in un luogo fresco e buio.

6. PASSO 6

   

   Dopo 10 giorni prendere lo zucchero e l'acqua e cuocere lo sciroppo. Portare a bollore il composto, mescolare energicamente a inizio cottura in modo che lo zucchero sia completamente sciolto, e cuocere lo sciroppo per 5 minuti. Successivamente, lasciatelo raffreddare completamente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete allo sciroppo raffreddato il succo di metà o tutto il limone, a seconda dei vostri gusti. E aggiungilo alla bottiglia con alcool e lamponi. E ancora una volta inviamo la bottiglia in un luogo buio e fresco per 16 giorni, ogni giorno tiriamo fuori la bottiglia e la scuotiamo leggermente.

8. PASSO 8

   

   Dopo 16 giorni otteniamo il nostro liquore.

9. PASSO 9

   

   E filtralo attraverso un setaccio fine con una garza in più strati. Versare il liquore purificato risultante in una bottiglia pulita. Ecco fatto, il liquore è pronto. Conservare in un luogo fresco.

10. PASSO 10

    

    Aiutati!

Commenti sulla ricetta

Oksana

13.11.2023

4.8

Tutto è molto semplice con costi e sforzi minimi. Peccato non aver trovato prima questa ricetta, quando i lamponi saranno maturi, potrei provare il “sapore dell’estate” per il Capodanno. Il colore è molto bello e probabilmente anche l'aroma è insolito. Sono subito sorte diverse domande. È possibile fare questo liquore con altri frutti di bosco, ad esempio ciliegie o ribes? E quanto liquore si ottiene dalla quantità di frutti di bosco indicata nella ricetta? Grazie per la ricetta, stavo ancora cercando qualcosa che potesse essere fatto con i frutti di bosco, come il vino.

tasiyL

13.11.2023

4.7

Oh! Non lo provo da molto tempo! Ho dovuto seguire sempre questa ricetta:

Iris

13.11.2023

5

Ciao. È possibile fare questo liquore con i lamponi canditi?

Irlandese

13.11.2023

4.5

Ciao IRIS. Io ho preparato questo liquore solo con lamponi freschi, quindi è difficile rispondere. Ma probabilmente lo proverei, ma penso che sarebbe necessario ridurre un po' la quantità di zucchero nello sciroppo in modo che non risulti stucchevole.

Iris

13.11.2023

4.5

Ciao Irlandese. Allora penso che non ci sarà bisogno di infonderlo con la vodka, potete subito aggiungere lo sciroppo di zucchero all'alcool con i lamponi e metterlo in infusione. Non abbiamo problemi con l'alcol, è liberamente disponibile sul mercato, anche quello di altissima qualità produce la vodka più costosa nella nostra regione, il problema è diverso: dove usarlo.

Iris

13.11.2023

4.8

Vorrei sottolineare che il nostro alcol è economico. Circa 0,5 litri - 600-700 rubli russi

Lara

13.11.2023

5

Faccio la stessa cosa, solo senza il limone. Il risultato è una bevanda incomparabile. La cosa principale è scegliere lamponi profumati