Insalata veloce

Delizioso spuntino a base di uova di anatra. Consolidamento! Nella cucina di tutti i giorni si usano più spesso le uova di gallina, ma la base dell'insalata veloce è un uovo d'anatra: più grande e con un gusto specifico difficile da descrivere a parole, devi solo provarlo. Questo è uno dei miei snack di Capodanno preferiti. Io lo utilizzo per farcire le tartellette, che prima di mezzanotte vanno esaurite. La ricetta culinaria di questo cibo mi è stata suggerita una volta da un amico che sa e sa cucinare molti piatti con deliziose uova di anatra.