Schneller Salat

Köstlicher Snack aus Enteneiern. Konsolidierung! In der alltäglichen Küche werden häufiger Hühnereier verwendet, aber die Basis des schnellen Salats ist ein Entenei – größer und mit einem spezifischen Geschmack, der mit Worten schwer zu beschreiben ist, man muss es einfach probieren. Das ist einer meiner liebsten Neujahrssnacks. Ich fülle damit Törtchen, die schon vor Mitternacht ausverkauft sind. Das kulinarische Rezept für dieses Essen wurde mir einmal von einem Freund vorgeschlagen, der weiß und weiß, wie man aus leckeren Enteneiern viele Gerichte kocht.