Cuori sfoglia con mele e crema di ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Per la crema, mettere in una ciotola la ricotta, lo zucchero e il tuorlo.

3. PASSO 3

   

   Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Spolverare il tavolo con la farina, adagiare l'impasto sul tavolo e stenderlo in uno strato più sottile.

5. PASSO 5

   

   Ritagliare dall'impasto 8 cuori utilizzando uno stampo apposito.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le mele e tagliarle in quarti.

7. PASSO 7

   

   Tagliare ogni quarto a fettine sottili di 0,5 cm.

8. PASSO 8

   

   Disporre i cuori su una teglia, spalmarli con la crema di cagliata, lasciando liberi 2 cm di bordi.

9. PASSO 9

   

   Disporre sopra il ripieno le fettine di mela a forma di cuore, anche senza coprire i bordi della pasta.

10. PASSO 10

    

    Disporre al centro le noci o l'uvetta, le ciliegie, ecc. Spennellare le mele con miele liquido o sciroppo dolce.

11. PASSO 11

    

    Cuocete le millefoglie in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti.

12. PASSO 12

    

    Raffreddare i cuori di sfoglia finiti e cospargerli di zucchero a velo. Buon tè! Buon San Valentino!

Commenti sulla ricetta

Ira

12.10.2023

4.5