Biscotti con orecchie a sbuffo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova con 1 cucchiaio. l. zucchero, aggiungere il latte e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Mescolare il burro morbido con il composto di uova.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la farina (potresti aver bisogno di più o meno farina).

5. PASSO 5

   

   E impastare velocemente un impasto morbido ma non appiccicoso.

6. PASSO 6

   

   Stendere l'impasto in uno strato e piegarlo in quattro. Stendere nuovamente e piegare nuovamente. Mettere l'impasto risultante in frigorifero per 40-60 minuti.

7. PASSO 7

   

   Stendere l'impasto freddo in un lungo rettangolo. Dividetelo in 3-4 parti uguali.

8. PASSO 8

   

   Prenderne 1 parte, cospargerla di zucchero e schiacciarla leggermente.

9. PASSO 9

   

   Coprire con 2, 3 e 4 strati. Cospargere ogni strato, tranne quello superiore, con lo zucchero. Stendere la pila risultante in uno strato di 2 mm di spessore.

10. PASSO 10

    

    Cospargere lo zucchero sopra.

11. PASSO 11

    

    Arrotolare i bordi lunghi del rettangolo verso il centro e piegarli insieme. Tagliare la salsiccia risultante a pezzi di 1-1,5 cm di spessore.

12. PASSO 12

    

    Metti i biscotti risultanti su una teglia.

13. PASSO 13

    

    Infornare a 180 C per circa 15 minuti. I biscotti dovrebbero essere dorati.

14. PASSO 14

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

mamma golosa di dolci

17.09.2023

4.9

Prendo nota, hai realizzato dei riccioli nei biscotti in modo molto bello! Mio figlio adora questo negozio e ne ha comprato uno. Farò del mio meglio per lui, lo renderò felice!

Lina

17.09.2023

4.6

Una volta mi piacevano moltissimo i biscotti alle orecchie, e anche adesso li trovo molto gustosi, perché... quelli comprati al supermercato, certo che li compro, devo, ma non è chiaro di cosa siano fatti, io sono contenta di aver trovato la tua ricetta, proverò a farla buonissima

Ira

17.09.2023

5

Irisha, grazie per aver mostrato come sono fatti questi biscotti per le orecchie! Anch'io li ho sempre comprati in negozio, e ora proverò a cuocerli da sola, soprattutto perché non è così difficile!

Marusya

17.09.2023

4.7

Molto più gustoso di quello acquistato in negozio! Grazie per la ricetta!