Puffohren-Kekse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit 1 EL verquirlen. l. Zucker, Milch hinzufügen und umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Weiche Butter mit Eimischung verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl hinzufügen (eventuell benötigen Sie mehr oder weniger Mehl).

5. SCHRITT 5

   

   Und schnell einen weichen, aber nicht klebrigen Teig kneten.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig zu einer Schicht ausrollen und in vier Teile falten. Nochmals ausrollen und erneut falten. Den entstandenen Teig für 40-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Den gekühlten Teig zu einem langen Rechteck ausrollen. Teilen Sie es in 3-4 gleiche Teile.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie 1 Teil davon, bestreuen Sie ihn mit Zucker und zerdrücken Sie ihn leicht.

9. SCHRITT 9

   

   Mit 2, 3 und 4 Schichten bedecken. Jede Schicht außer der obersten mit Zucker bestreuen. Den entstandenen Stapel zu einer 2 mm dicken Schicht ausrollen.

10. SCHRITT 10

    

    Zucker darüber streuen.

11. SCHRITT 11

    

    Rollen Sie die langen Kanten des Rechtecks ​​zur Mitte und falten Sie sie zusammen. Schneiden Sie die resultierende Wurst in 1-1,5 cm dicke Stücke.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie die resultierenden Kekse auf ein Backblech.

13. SCHRITT 13

    

    Bei 180 °C etwa 15 Minuten backen. Die Kekse sollten gebräunt sein.

14. SCHRITT 14

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

17.09.2023

4.9

Ich nehme zur Kenntnis, dass du die Locken in den Keksen sehr schön gestaltet hast! Mein Sohn liebt diesen Laden und hat einen gekauft. Ich werde mein Bestes für ihn geben, ich werde ihn glücklich machen!

Lina

17.09.2023

4.6

Früher habe ich Ohrenkekse wirklich geliebt, und auch heute noch finde ich sie sehr lecker, weil... gekaufte, natürlich kaufe ich sie, ich muss, aber es ist nicht klar, woraus sie gemacht sind, ich Ich bin froh, dass ich dein Rezept gefunden habe, ich werde versuchen, es lecker zu machen

Ira

17.09.2023

5

Irisha, vielen Dank, dass du gezeigt hast, wie diese Ohrkekse hergestellt werden! Ich habe sie auch immer im Laden gekauft und jetzt werde ich versuchen, sie selbst zu backen, zumal es gar nicht so schwierig ist!

Marusya

17.09.2023

4.7

Viel schmackhafter als im Laden gekauft! Danke für das Rezept!