Patate con funghi in panna acida al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le patate con funghi in panna acida al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sbucciare preventivamente le patate e sciacquarle per rimuovere lo sporco. È possibile utilizzare qualsiasi fungo. I funghi prataioli possono essere sostituiti con qualsiasi altro. La mia panna acida contiene il 20% di grassi.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene i funghi prataioli sotto l'acqua corrente e asciugarli per eliminare l'umidità in eccesso. Tagliare i funghi a pezzetti. I funghi prataioli possono essere semplicemente tagliati in 4 parti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla. Versare un po' di olio vegetale nella padella. Friggere la cipolla tritata finemente per un minuto, quindi aggiungere i funghi. Friggere tutto insieme per 3-5 minuti. Non è necessario friggere fino a cottura completa: i funghi finiranno di cuocere nel forno. Aspetta che i funghi inizino a diminuire di dimensioni.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le patate sbucciate a pezzi grossi in una ciotola capiente.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi panna acida, erbe tritate, sale e spezie alle patate. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Mescolare il tutto con i funghi fritti.

7. PASSO 7

   

   Qualsiasi forma resistente al calore è adatta alla cottura. Cucinerò in ceramica. Ungere il fondo e i lati dello stampo con olio vegetale. Metti le patate e i funghi nella padella preparata e distribuiscili uniformemente. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per circa 40 minuti. I tempi sono approssimativi, usate come guida il vostro forno. Maggiori informazioni al riguardo alla fine della ricetta. Per evitare che la parte superiore si secchi, potete coprirla leggermente con un foglio di alluminio.

8. PASSO 8

   

   I funghi al forno in panna acida con patate sono pronti! Togliere la teglia dal forno, disporla sui piatti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Cristina_A

28.07.2023

4.7

Come opzione, aggiungi la carne a un piatto con patate e funghi. Sarà ancora più soddisfacente.

Verunchik

28.07.2023

4.5

Grazie per la ricetta, non è la prima volta che la faccio! I funghi con patate in panna acida al forno secondo questa ricetta risultano succosi e con un gradevole sapore di fungo. Questo piatto è meglio servito con un mix di verdure fresche: pomodori, cetrioli, cavoli. Andrà bene anche con i vari sottaceti, che ogni casalinga parsimoniosa ha nella sua cantina. Dipende tutto dalla stagione!