Porridge d'orzo perlato con latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 13 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge d'orzo perlato con il latte? Prepara il tuo cibo. Scegli il latte con qualsiasi contenuto di grassi che preferisci, non importa. Cucinare il porridge è un processo lungo, quindi calcola il tempo entro il quale hai bisogno del piatto. Se volete servire questo porridge a colazione, è meglio prepararlo la sera prima; quindi è necessario mettere in ammollo i cereali al mattino.

2. PASSO 2

   

   Ordinare i grani, rimuovendo i detriti e le inclusioni in eccesso. Quindi sciacquarlo accuratamente sotto acqua corrente fredda. Sciacquare i cereali finché l'acqua che si scola non risulta limpida. Riempi l'orzo perlato lavato con acqua fredda pulita. A questo scopo, prendi acqua filtrata o in bottiglia.

3. PASSO 3

   

   Lasciare l'orzo perlato in ammollo per 8 ore a temperatura ambiente. Durante questo periodo si gonfierà un po' e diventerà più morbido. Mettete i cereali in un colino e sciacquateli nuovamente bene. Quindi lasciare defluire l'acqua.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte nella padella in cui verrà cotto il porridge. Riscaldalo fino a quando sarà caldo. Aggiungere i cereali preparati.

5. PASSO 5

   

   Metti la padella a fuoco basso. Continuando a mescolare, attendere che il latte bolle. Aggiungi zucchero e sale. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento il porridge per 5 minuti. Non dimenticare di mescolare in modo che il latte non bruci. Successivamente cucineremo il porridge a bagnomaria.

6. PASSO 6

   

   Fai un bagnomaria. Prendi una casseruola di dimensioni tali da poter mettere dentro la padella con il porridge in modo che penda sulle pareti senza raggiungere il fondo. Versare l'acqua in una grande casseruola. Portalo a ebollizione. Metti la padella con il porridge sopra. Fare attenzione a non far fuoriuscire l'acqua bollente. Scolare con attenzione l'acqua in eccesso.

7. PASSO 7

   

   Accendere il fuoco in modo che l'acqua in una pentola capiente bolle lentamente. Lasciare cuocere il porridge a bagnomaria per 5 ore. Di tanto in tanto aggiungi acqua nella pentola grande. Non è necessario guardare il porridge; non brucerà, poiché è cotto a vapore. Dopo 5 ore i cereali assorbiranno quasi tutto il latte e diventeranno morbidi e aromatici. Assicurati di servire il porridge con il burro, enfatizzerà e completerà il suo gusto cremoso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Fata

19.11.2023

4.7

Porridge d'orzo perlato - per colazione. E il porridge d'orzo perlato sull'acqua è un contorno. Guarda la ricetta!

Maystin

19.11.2023

4.7

Ho visto una ricetta per il porridge di orzo perlato con latte e volevo realizzarlo. Non sono affatto una fan del porridge di latte, ma il porridge di orzo perlato si è rivelato davvero gustoso. Ho preso meno cereali, quindi ho fatto bollire meno il porridge a bagnomaria. Il processo di cottura in sé mi ha sorpreso: non avevo mai cucinato l'orzo perlato in questo modo prima. Il risultato è piaciuto non solo a me, ma anche ai bambini. Grazie per la ricetta interessante e gustosa!