Graupenbrei mit Milch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 13 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Graupenbrei mit Milch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wählen Sie Milch mit einem beliebigen Fettgehalt, das spielt keine Rolle. Das Kochen von Brei ist ein langwieriger Prozess. Berechnen Sie daher die Zeit, bis zu der Sie das Gericht benötigen. Wenn Sie diesen Brei zum Frühstück servieren möchten, bereiten Sie ihn besser am Vorabend zu

2. SCHRITT 2

   

   Sortieren Sie die Körner und entfernen Sie Rückstände und überschüssige Einschlüsse. Spülen Sie es anschließend gründlich unter kaltem, fließendem Wasser ab. Spülen Sie das Müsli ab, bis das abtropfende Wasser klar ist. Füllen Sie die gewaschene Perlgerste mit sauberem, kaltem Wasser. Nehmen Sie zu diesem Zweck gefiltertes oder abgefülltes Wasser.

3. SCHRITT 3

   

   Lassen Sie die Graupen 8 Stunden lang bei Zimmertemperatur einweichen. In dieser Zeit quillt es etwas auf und wird weicher. Das Müsli in ein Sieb geben und nochmals gut abspülen. Anschließend das Wasser abtropfen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie Milch in die Pfanne, in der der Brei gekocht werden soll. Erhitze es, bis es warm ist. Fügen Sie das vorbereitete Müsli hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze. Unter ständigem Rühren warten, bis die Milch kocht. Zucker und Salz hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie den Brei 5 Minuten lang köcheln. Vergessen Sie nicht, umzurühren, damit die Milch nicht anbrennt. Als nächstes kochen wir den Brei im Wasserbad.

6. SCHRITT 6

   

   Machen Sie ein Wasserbad. Nehmen Sie einen Topf, der so groß ist, dass Sie den Topf mit dem Brei so hineinstellen können, dass er an den Wänden hängt, ohne den Boden zu erreichen. Gießen Sie Wasser in einen großen Topf. Bringen Sie es zum Kochen. Stellen Sie die Pfanne mit dem Brei darauf. Achten Sie darauf, dass das kochende Wasser nicht herausspritzt. Überschüssiges Wasser vorsichtig abgießen.

7. SCHRITT 7

   

   Drehen Sie die Hitze so, dass das Wasser in einem großen Topf leicht kocht. Lassen Sie den Brei 5 Stunden lang im Wasserbad kochen. Von Zeit zu Zeit Wasser in den großen Topf geben. Es besteht keine Notwendigkeit, auf den Brei zu achten

Kommentare zum Rezept

Fee

19.11.2023

4.7

Graupenbrei – zum Frühstück. Und als Beilage gibt es Graupenbrei auf Wasser. Sehen Sie sich das Rezept an!

Maystin

19.11.2023

4.7

Ich habe ein Rezept für Graupenbrei mit Milch gesehen und wollte es unbedingt nachkochen. Ich bin überhaupt kein Fan von Milchbrei, aber der Graupenbrei ist wirklich lecker geworden. Ich habe weniger Müsli genommen, also habe ich den Brei weniger im Wasserbad gekocht. Der Kochvorgang selbst hat mich überrascht – so habe ich Graupen noch nie gekocht. Das Ergebnis gefiel nicht nur mir, sondern auch den Kindern. Vielen Dank für das interessante, leckere Rezept!