Tacchino al forno con pomodoro e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un tacchino con pomodori e formaggio al forno? Prepara i tuoi ingredienti. Qualsiasi filetto è adatto, sia dal petto che dalla coscia. È meglio se la carne è fresca; se congelato, scongelarlo secondo tutte le regole in modo che mantenga la sua succosità.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto in porzioni. Prova a tagliare la carne attraverso la grana: questo la renderà più morbida. Battere leggermente ogni pezzo con un batticarne.

3. PASSO 3

   

   Metti la carne in una ciotola, aggiungi sale, spezie e salsa di soia. Mescolare bene e lasciare marinare per mezz'ora. Quando si aggiunge la salsa di soia a un piatto, vale la pena considerare che ha un sapore abbastanza salato. Ridurre la quantità totale di sale, altrimenti si rischia di salare troppo.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo, grattugiate il formaggio su una grattugia fine, unitelo alla panna acida e all'aneto tritato finemente. Scegli le verdure in base al tuo gusto o alla disponibilità.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i pomodori a fette.

6. PASSO 6

   

   Foderare una teglia con un foglio di alluminio e ungerla leggermente con olio. Disporre i pezzi preparati su una teglia e adagiare le fette di pomodoro su ogni pezzo.

7. PASSO 7

   

   Ricoprire uniformemente i pezzi con il composto di formaggio. Aggiungere un po' di liquido (acqua o brodo) alla teglia. Cuocere il tacchino in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Servire il tacchino finito con qualsiasi contorno. Buon appetito!