Im Ofen gebackener Truthahn mit Tomaten und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Truthahn mit Tomaten und Käse im Ofen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Geeignet ist jedes Filet – sowohl von der Brust als auch vom Oberschenkel. Es ist besser, wenn das Fleisch gekühlt ist

2. SCHRITT 2

   

   Das Filet in Portionen schneiden. Versuchen Sie, das Fleisch quer zur Faser zu schneiden – dadurch wird es weicher. Jedes Stück mit einem Fleischhammer leicht klopfen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch in eine Schüssel geben, Salz, Gewürze und Sojasauce hinzufügen. Gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren lassen. Wenn man einem Gericht Sojasauce hinzufügt, sollte man bedenken, dass diese einen ziemlich salzigen Geschmack hat. Reduzieren Sie die Gesamtsalzmenge, sonst besteht die Gefahr einer Übersalzung.

4. SCHRITT 4

   

   In der Zwischenzeit den Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit Sauerrahm und fein gehacktem Dill vermischen. Wählen Sie Grünzeug nach Ihrem Geschmack oder Ihrer Verfügbarkeit.

5. SCHRITT 5

   

   Die Tomaten in Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Ein Backblech mit Folie auslegen und leicht mit Öl einfetten. Legen Sie die vorbereiteten Stücke auf ein Backblech und legen Sie Tomatenscheiben auf jedes Stück.

7. SCHRITT 7

   

   Die Stücke gleichmäßig mit der Käsemischung belegen. Etwas Flüssigkeit (Wasser oder Brühe) auf das Backblech geben. Den Truthahn im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten goldbraun backen.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Truthahn mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!