Biscotti traforati con ripieno di noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero e la vaniglia.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere l'uovo e mescolare bene.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere poi la scorza d'arancia grattugiata finemente.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il latte, mescolare accuratamente.

6. PASSO 6

   

   E aggiungere la farina e il lievito setacciati.

7. PASSO 7

   

   Lavorare velocemente l'impasto, arrotolarlo in una palla e metterlo in frigorifero per 30-40 minuti.

8. PASSO 8

   

   Nel frattempo preparate il ripieno. Tritare le noci nel frullatore e unirle agli albumi montati a neve e allo zucchero. Il ripieno è pronto.

9. PASSO 9

   

   Dividere l'impasto freddo in 3 parti. Arrotolarli ciascuno in un cerchio su un tavolo cosparso di farina. Tagliamo ogni cerchio in 6 segmenti triangolari.

10. PASSO 10

    

    Eseguiamo tagli obliqui in ciascun triangolo.

11. PASSO 11

    

    Posizionare al centro il ripieno di noci.

12. PASSO 12

    

    Piegare sopra un lato dell'impasto.

13. PASSO 13

    

    Poi un altro.

14. PASSO 14

    

    Disporre i biscotti su una teglia unta con olio vegetale e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi. forno.

15. PASSO 15

    

    Cuocere i biscotti per circa 20 minuti fino a doratura. È importante non far seccare i biscotti.

16. PASSO 16

    

    Quando i biscotti si saranno raffreddati potete spolverarli con zucchero a velo. Buon tè!