Durchbrochene Kekse mit Nussfüllung

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Weiche Butter mit Zucker und Vanille mahlen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Ei dazugeben und gut verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die fein geriebene Orangenschale hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Milch hinzufügen, gründlich vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Und das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig schnell durchkneten, zu einer Kugel rollen und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Die Walnüsse in einem Mixer zerkleinern und mit dem geschlagenen Eiweiß und dem Zucker vermischen. Die Füllung ist fertig.

9. SCHRITT 9

   

   Den gekühlten Teig in 3 Teile teilen. Auf einem mit Mehl bestreuten Tisch jeweils zu einem Kreis ausrollen. Wir schneiden jeden Kreis in 6 Dreieckssegmente.

10. SCHRITT 10

    

    Wir machen in jedem Dreieck schräge Schnitte.

11. SCHRITT 11

    

    Die Nussfüllung in die Mitte geben.

12. SCHRITT 12

    

    Eine Seite des Teigs darüber falten.

13. SCHRITT 13

    

    Dann ein anderer.

14. SCHRITT 14

    

    Legen Sie die Kekse auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech und stellen Sie sie in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad. Ofen.

15. SCHRITT 15

    

    Backen Sie die Kekse etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Es ist wichtig, dass die Kekse nicht austrocknen.

16. SCHRITT 16

    

    Wenn die Kekse abgekühlt sind, können Sie sie mit Puderzucker bestreuen. Genießen Sie Ihren Tee!