Insalata di Capodanno Abeti-Aghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Per cominciare, in questo caso togliete tutto il liquido dal barattolo dei funghi, strizzateli un po' e metteteli in padella a fuoco medio-alto e niente! olio, prima di tutto fate evaporare tutta l'acqua dei funghi e solo dopo potrete aggiungere l'olio e friggerli. Se usate quelli freschi, tritateli non molto finemente e metteteli in una padella calda con olio vegetale, salateli subito, il sale aiuterà i funghi a liberarsi dal liquido rimasto all'interno.

2. PASSO 2

   

   Mentre i funghi sono fritti, prepariamo il resto degli ingredienti. Veniamo ai fagioli, se non hai i fagioli rossi nella dispensa, non è fondamentale, puoi usare quelli bianchi, ma quelli rossi di solito sono più duri, quindi risultano più interessanti in questa insalata. Scolate tutta la salsa dai fagioli, sciacquateli e asciugateli brevemente, quindi metteteli in un'insalatiera ampia, bella ed elegante.

3. PASSO 3

   

   Passiamo al formaggio, è meglio usare formaggi semiduri, perché il formaggio molto morbido può risultare in un grosso pezzo, e se i funghi non sono abbastanza freddi quando li aggiungete all'insalata, aspettate, voi mangerò sicuramente un'insalata con formaggio fuso :) Prendi il formaggio semiduro e grattugialo su una grattugia grossa, il formaggio è la base di questa insalata, quindi non dispiacerti e non prenderti il ​​peggio uno. Una volta grattugiato il formaggio aggiungetelo nell’insalatiera.

4. PASSO 4

   

   Funghi, fagioli, formaggio, beh, certo, qui c'è dell'aglio, grattugiate qualche spicchio d'aglio su una grattugia fine in un'insalatiera. Non sostituire mai l'aglio fresco con l'aglio secco, se non hai l'aglio fresco corri al negozio il prima possibile!)

5. PASSO 5

   

   Condiamo l'insalata con la maionese che preferite, secondo i vostri gusti. Tra i recenti buoni, vorrei menzionare "Maheev" con pomodori secchi, beh, maionese molto gustosa e un'ottima aggiunta a qualsiasi insalata. Mescolare bene l'insalata.

6. PASSO 6

   

   Rispondo alla tua domanda: no, non mi sono dimenticato dei funghi, si raffreddano per poterli aggiungere all'insalata, altrimenti, come detto sopra, il formaggio galleggerà e l'insalata non sarà più un'insalata affatto. Una volta che i funghi si saranno raffreddati, aggiungeteli nell'insalatiera e mescolate.

7. PASSO 7

   

   Veniamo alla parte di Capodanno, il servizio! Io ho usato un'insalatiera del negozio a prezzo fisso, molto sana e poco costosa, ho messo l'insalata in uno strato uniforme e ho premuto leggermente in modo che tutto fosse sullo stesso livello, senza grumi.

8. PASSO 8

   

   Poi stendiamo i crostini, i crostini sono perfetti, sgranocchiano la baguette, sono ideali con formaggi assortiti, non sono così duri da rompervi i denti, ma morbidi e teneri.

9. PASSO 9

   

   Ora strappiamo i rametti di aneto, laviamoli, scrolliamo via tutta l'acqua e disponiamoli in modo da ottenere questi graziosi rami di albero di Natale. Bene, cos’è un albero di Natale senza giocattoli? Per decorare l'albero di Natale, usa i semi di melograno, un'opzione semplice ed economica, ma se vuoi qualcosa di più interessante, sostituisci il melograno con caviale rosso, buon appetito e felice anno nuovo!