Purea di lenticchie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la purea di lenticchie? Molto semplice! Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate bene le lenticchie sotto l'acqua corrente fresca, mettetele in un colino e lasciatele riposare per qualche minuto. L'acqua deve poter defluire.

3. PASSO 3

   

   Prendete una padella, metteteci dentro le lenticchie, riempitela d'acqua e mettetela sul fuoco. Prendi acqua pulita e filtrata.

4. PASSO 4

   

   Portare a bollore ed eliminare l'eventuale schiuma che si forma.

5. PASSO 5

   

   Salare, aggiungere le spezie se lo si desidera, abbassare la fiamma a moderata e coprire la padella con un coperchio. Puoi usare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.

6. PASSO 6

   

   Cuocere le lenticchie finché l'acqua non sarà quasi completamente evaporata. Spegnete il fuoco e lasciate riposare la padella con il coperchio chiuso per cinque minuti. Durante questo periodo, tutto il liquido rimanente verrà assorbito.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, prendete un frullatore ad immersione e frullate le lenticchie. Potete utilizzare un normale schiacciapatate. O anche con il cucchiaio, perché le lenticchie cuociono bene.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete il burro alle lenticchie ancora calde e mescolate. La nostra purea di lenticchie rosse è pronta. Disporre la deliziosa purea di lenticchie nei piatti, cospargere sopra qualche erba aromatica e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Dina

30.11.2023

4.5

Adoro le lenticchie, soprattutto la zuppa alle erbe: menta, basilico. Per contorno, puoi cucinare le lenticchie secondo questa ricetta: anche con le verdure sarà delizioso!

Elena Pankina

30.11.2023

5

Proprio di recente ho scoperto un tipo di legume chiamato lenticchie. E poi ho trovato una nuova ricetta sul sito: purea di lenticchie! E ho subito deciso di cucinarlo. Avevo delle lenticchie rosse, che ho riempito d'acqua e ho messo a cuocere. L'ho portato a ebollizione, ho eliminato la schiuma, ho aggiunto il sale, ho abbassato la fiamma e ho fatto cuocere fino a cottura. Non ho nemmeno dovuto usare un frullatore. Le lenticchie erano cotte perfettamente. Aggiunto burro e mescolato. Veloce, semplice, nutriente, sano e molto gustoso 👍👍La ricetta è meravigliosa, la consiglio per cucinare e grazie mille all'autore per un'idea così fantastica!

Tatyana EAO

30.11.2023

4.7

Adoro questo piatto. Non ho nemmeno bisogno di spezie: burro, sale e basta.