Linsenpüree

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Linsenpüree? Sehr einfach! Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Linsen unter fließendem kaltem Wasser gut ab, geben Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Das Wasser muss ablaufen können.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine Pfanne, geben Sie die Linsen hinein, füllen Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie auf das Feuer. Nehmen Sie sauberes, gefiltertes Wasser.

4. SCHRITT 4

   

   Zum Kochen bringen und eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie nach Wunsch Gewürze hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf eine mittlere Stufe und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Linsen kochen, bis das Wasser fast vollständig verdampft ist. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pfanne fünf Minuten lang mit geschlossenem Deckel stehen. Während dieser Zeit wird die gesamte restliche Flüssigkeit aufgesaugt.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie als nächstes einen Stabmixer und pürieren Sie die Linsen. Sie können einen normalen Kartoffelstampfer verwenden. Oder sogar mit einem Löffel, denn Linsen kochen gut.

8. SCHRITT 8

   

   Butter zu den noch heißen Linsen geben und verrühren. Unser rotes Linsenpüree ist fertig. Das köstliche Linsenpüree auf Tellern anrichten, mit Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Dina

30.11.2023

4.5

Ich liebe Linsen, besonders Suppe mit Kräutern – Minze, Basilikum. Als Beilage können Sie nach diesem Rezept Linsen kochen – mit Gemüse schmeckt es auch köstlich!

Elena Pankina

30.11.2023

5

Erst kürzlich habe ich eine Hülsenfruchtsorte namens Linsen entdeckt. Und dann habe ich auf der Seite ein neues Rezept gefunden: Linsenpüree! Und ich beschloss sofort, es zu kochen. Ich hatte rote Linsen, die ich mit Wasser auffüllte und zum Kochen brachte. Ich habe es zum Kochen gebracht, den Schaum abgeschöpft, Salz hinzugefügt, die Hitze reduziert und gekocht, bis es fertig ist. Ich musste nicht einmal einen Mixer benutzen. Die Linsen waren perfekt zubereitet. Butter hinzugefügt und gerührt. Schnell, einfach, nahrhaft, gesund und sehr lecker 👍👍Das Rezept ist wunderbar, ich empfehle es zum Nachkochen und danke der Autorin ganz herzlich für diese tolle Idee!

Tatjana EAO

30.11.2023

4.7

Ich liebe dieses Gericht. Ich brauche nicht einmal Gewürze – Butter, Salz und das war’s.