Insalata di patate coreana Kamdi cha

Name: Insalata di patate coreana Kamdi cha
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Patata; 1 Cipolle a bulbo; 2 spicchi d'aglio Aglio; 0.25 cucchiaino Pepe rosso macinato; 0.25 cucchiaino Peperoncino macinato; 0.5 cucchiaino Coriandolo, coriandolo; 4 cucchiaio Olio vegetale; 1 cucchiaio Salsa di soia

Una versione insolita delle patate al dente, con formaggio leggero. Una ricetta semplice per l'insalata di patate coreana dal gusto originale. Questa insalata coreana è molto facile da preparare e può essere servita calda o fredda, come contorno o da sola.

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Elena Barnes

Autore della ricetta

Calorie

282Kcal

Proteina

4gram

Grassa

19gram

Carboidrati

30gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

500g

1

2spicchi d'aglio

0.25cucchiaino

0.25cucchiaino

Coriandolo, coriandolo

0.5cucchiaino

Olio vegetale

4cucchiaio

Salsa di soia

1cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

PASSO 1
Tagliare le patate a listarelle sottili. Per fare questo, puoi usare una grattugia per carote coreana o semplicemente tagliarla con un coltello. Lo spessore è di circa 2-3 mm. Sciacquare le patate tritate con acqua fredda e lasciarle per 10 minuti in acqua fredda.
PASSO 2
Tagliare la cipolla a semianelli e mettere l'acqua sul fuoco finché non bolle.
PASSO 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere la cipolla a fuoco vivo.
PASSO 4
Mettete le patate in una casseruola, aggiungete acqua bollente, mettete sul fuoco e portate a ebollizione.
PASSO 5
Successivamente, scartare e risciacquare con acqua fredda. Dovrebbe rimanere leggermente umido.
PASSO 6
Trasferitelo in un'insalatiera, aggiungete l'aglio spremuto, il pepe rosso e nero, il coriandolo, la salsa di soia e le cipolle fritte insieme all'olio.
PASSO 7
Mescolare tutto con attenzione.
PASSO 8
L'insalata di patate coreana è pronta.