Koreanischer Kartoffelsalat Kamdi Cha

Name: Koreanischer Kartoffelsalat Kamdi Cha
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffel; 1 Zwiebelzwiebeln; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 0.25 teelöffel Gemahlener roter Pfeffer; 0.25 teelöffel Gemahlener scharfer Pfeffer; 0.5 teelöffel Koriander, Koriander; 4 esslöffel Pflanzenöl; 1 esslöffel Sojasauce

Eine ungewöhnliche Variante von al dente-Kartoffeln mit hellem Käse. Ein einfaches Rezept für koreanischen Kartoffelsalat mit originellem Geschmack. Dieser koreanische Salat ist sehr einfach zuzubereiten und kann warm oder kalt, als Beilage oder pur serviert werden.

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Ella Williams

Autor des Rezepts

Kalorien

282Kcal

Eiweiß

4gramm

Fett

19gramm

Kohlenhydrate

30gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

Kartoffel

500g

Zwiebelzwiebeln

1

Knoblauch

2knoblauchzehen

Gemahlener roter Pfeffer

0.25teelöffel

Gemahlener scharfer Pfeffer

0.25teelöffel

Koriander, Koriander

0.5teelöffel

Pflanzenöl

4esslöffel

Sojasauce

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden. Dazu können Sie eine koreanische Karottenreibe verwenden oder diese einfach mit einem Messer schneiden. Die Dicke beträgt ca. 2-3 mm. Die gehackten Kartoffeln mit kaltem Wasser abspülen und 10 Minuten in kaltem Wasser stehen lassen.
SCHRITT 2
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und Wasser auf den Herd stellen, bis es kocht.
SCHRITT 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel bei starker Hitze anbraten.
SCHRITT 4
Die Kartoffeln in einen Topf geben, kochendes Wasser hinzufügen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
SCHRITT 5
Anschließend entsorgen und mit kaltem Wasser abspülen. Es sollte leicht feucht bleiben.
SCHRITT 6
Geben Sie es in eine Salatschüssel, fügen Sie gepressten Knoblauch, roten und schwarzen Pfeffer, Koriander, Sojasauce und Röstzwiebeln sowie Öl hinzu.
SCHRITT 7
Alles sorgfältig vermischen.
SCHRITT 8
Koreanischer Kartoffelsalat ist fertig.