Come realizzare una manti rosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per prima cosa devi impastare la pasta. Versare la farina in una ciotola.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere sale e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Poi aggiungere gradualmente l'acqua e mescolare. Ho usato circa 1/4 di tazza di acqua tiepida per 1 tazza di farina.

4. PASSO 4

   

   Impastare per 10-15 minuti finché l'impasto diventa elastico e non si attacca alle mani.

5. PASSO 5

   

6. PASSO 6

   

7. PASSO 7

   

   Poi lo avvolgiamo nella pellicola e iniziamo a preparare il ripieno.

8. PASSO 8

   

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente la cipolla.

10. PASSO 10

    

11. PASSO 11

    

    Grattugiare le carote su una grattugia fine.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere la cipolla tritata finemente alla carne macinata (passata al tritacarne o al frullatore).

13. PASSO 13

    

    Carote grattugiate su una grattugia fine.

14. PASSO 14

    

    Spremi l'aglio.

15. PASSO 15

    

    Ho trovato del peperoncino rosso.

16. PASSO 16

    

    Passato attraverso un frullatore.

17. PASSO 17

    

    E aggiunto alla carne macinata.

18. PASSO 18

    

    Pepe nero e sale.

19. PASSO 19

    

20. PASSO 20

    

    Quindi mescolare.

21. PASSO 21

    

    Pizzica un pezzo di pasta.

22. PASSO 22

    

    Cospargetela di farina per evitare che la pasta si attacchi e stendetela con il mattarello ad uno spessore di circa 1-2 mm.

23. PASSO 23

    

24. PASSO 24

    

    Ora prendi 3 bicchieri di diverse dimensioni e crea dei cerchi.

25. PASSO 25

    

    Disponiamo un pupazzo di neve da cerchi diversi, leggermente sovrapposto a quello vicino.

26. PASSO 26

    

    E mettete il ripieno al centro di ciascuno.

27. PASSO 27

    

28. PASSO 28

    

    Quindi piegatelo a metà, coprendo la carne macinata.

29. PASSO 29

    

    E partendo dal cerchietto attorcigliatelo verso quello grande, formando così una rosa.

30. PASSO 30

    

31. PASSO 31

    

    Quindi pieghiamo i petali.

32. PASSO 32

    

    Metti le rose finite su una griglia unta con olio vegetale per piatti al vapore.

33. PASSO 33

    

34. PASSO 34

    

    E metterlo in una padella con acqua calda per 30-40 minuti fino a cottura.

35. PASSO 35

    

    Allo stesso tempo, coprire con un coperchio.

36. PASSO 36

    

    Una volta pronto, tiratelo fuori e gustatevi questi bellissimi e gustosissimi manti.

37. PASSO 37

    

    Buon appetito a tutti, amici)